Utilisations culinaires pour Paprika

cuisine hongroise utilise plus de paprika que d`autres cultures et produit une large gamme de saveurs. goulasch hongrois en forme de cuvette centrée autour de la saveur et la couleur du paprika. Les autres ingrédients sont simples, juste le bœuf et les oignons. Tout est agité ensemble dans un ragoût épais avec beaucoup de paprika ajouté à ce plat savoureux, épicé et visuellement agréable.

Poulet papirkash utilise aussi des tonnes de paprika pour faire ressortir la saveur du poulet et d`autres ingrédients. Papirkash est une lumière, mais plat épicé composé de poulet et le paprika, bien sûr, mais aussi les oignons, crème sure, la farine, le sel et l`huile. Tout est cuit lentement ensemble pour produire un repas épaisse et crémeuse.

Le seul espagnol et portugais ont trois saveurs de paprika par rapport à six de la Hongrie. Bien que ces trois saveurs sont plus doux que les variétés de la Hongrie, certains disent qu`ils ont une plus complète et la saveur plus forte aussi.

Indigènes à l`Espagne, le Portugal et la Turquie utilisent le paprika dans une variété de plats de chorizo ​​espagnol aux soupes et aux ragoûts. Chorizo ​​est un type de saucisse espagnole fait de l`ail, les poivrons (généralement paprika) et soit de veau ou de chèvre. Les trois cultures utilisent également beaucoup de paprika sur les viandes, en particulier les plus douces comme le veau, le poulet et le poisson.

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Paprika a traversé l`océan pour apparaître dans de nombreuses cuisines en Amérique du Nord. Bien qu`il soit encore utilisé pour de nombreux plats traditionnels, ceux qui cuisiner à la maison ont trouvé beaucoup d`autres utilisations pour elle aussi. Certains aiment à jeter un peu dans les recettes d`œufs pour donner la couleur des œufs et de la saveur tandis que d`autres préfèrent l`utiliser dans frictionner sec pour les viandes grillées comme les côtes, la dinde et le poisson. Il va aussi bien dans les mélanges de hamburgers pour donner le boeuf un coup de pied et un peu de saveur, surtout si elles sont cuites sur une flamme nue pour compléter des nuances de fumée de paprika.

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Paprika est peut-être le plus populaire dans les sauces à base de tomates comme sauce pour pâtes. En fait, le chauffage d`un peu de sauce tomate avec un peu de paprika et l`ail fait une sauce savoureuse bon marché. Vous pouvez également jeter un peu en piment pour plus de saveur sans trop de chaleur.