Puis-je utiliser Margarine au lieu du beurre si je fais Buttercream Icing?

Margarine a été initialement créé en 1869 par un chimiste français comme substitut du beurre. Alors qu`à l`origine faite avec des graisses animales, le beurre d`aujourd`hui est faite à partir d`huiles végétales hydrogénées et solides du lait. Certaines marques de margarine ne comprennent pas les produits laitiers de toutes sortes, ce qui les rend un excellent substitut pour le beurre lors de glaçage pour un végétalien ou gâteau sans produits laitiers. Bien que la margarine et le beurre contiennent au moins 80 pour cent de matières grasses, comme indiqué par le Département américain de l`agriculture, les types de matières grasses ne sont pas les mêmes. En fait, la margarine n`a pas de cholestérol et contient principalement des acides gras polyinsaturés et monoinsaturés, qui sont considérés comme plus sains que les graisses saturées dans le beurre.

En remplaçant la margarine du beurre dans la recette de glaçage, vous pouvez le faire en quantité égale. Pour de meilleurs résultats, utilisez des bâtons de beurre de margarine solides, qui ont une texture plus ferme que la margarine bain, bien que le beurre de bâton a une texture plus ferme que le beurre fouetté. Glaçage fait avec la margarine bain peut être très doux et faire fondre facilement sur votre gâteau. Pour un glaçage plus ferme en utilisant la margarine bain, sauter les liquides, comme le lait ou l`eau, dans la recette de glaçage. Notez que parce que de nombreux types de margarine ont un ton jaune plus foncé que le beurre, votre glaçage résultant peut avoir plus d`une teinte jaune que le glaçage au beurre.

Toutes les marques de margarine sont les mêmes et certains d`entre eux contiennent des gras trans, qui sont créés lors de l`hydrogénation des huiles végétales de la margarine est fabriqué à partir. Ces graisses peuvent augmenter votre « mauvais » cholestérol, connu sous le nom de cholestérol des lipoprotéines de basse densité. De nombreux types de margarine, même coller la margarine, ont été reformulés pour éliminer les gras trans. Lors de l`achat de vos bâtons de margarine, choisissez ceux qui sont étiquetés comme exempts de gras trans pour garder votre glaçage aussi bonne santé que possible.

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Tout comme le beurre peut expirer et tourner à l`aigre, donc peut margarine. Lorsque vous rangez votre glaçage au beurre fait avec de la margarine, le faire dans le réfrigérateur pour conserver jusqu`à deux mois à une température juste au-dessous de 40 degrés Fahrenheit, recommande le site EatByDate. glaçage au beurre à base Margarine-peut également être congelé jusqu`à huit mois au congélateur. Dégivrer d`abord dans le réfrigérateur et mélangez bien avant de l`utiliser. Stockez vos gâteaux givré avec glaçage au beurre à base de margarine au réfrigérateur pendant trois jours pour une fraîcheur optimale. Si votre margarine a une odeur désagréable ou a durci à l`endroit où vous ne pouvez pas le diffuser, il est arrivé à expiration et que vous devez jeter.