Comment faire cuire les pommes de terre dans les cendres chaudes

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Construire un feu de camp ou d`un foyer en utilisant du bois plutôt que des briquettes de charbon. Laissez le feu brûler suffisamment pour créer une épaisse couche de braises chaudes et des cendres chaudes. Déplacez soigneusement les bûches d`un côté pour faciliter l`accès aux cendres, et de garder les pommes de terre d`être brûlé par les flammes ou des points chauds sur les journaux.

Frottez les pommes de terre et les éponger. Ne pas les éplucher, cependant. Utilisez une fourchette de table pour pousser plusieurs ensembles de trous autour de la pomme de terre pour laisser échapper la vapeur pendant la cuisson. Envelopper complètement chaque pomme de terre dans du papier aluminium résistant, il sertissage pour sceller la feuille en place.

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Placer chaque pomme de terre enveloppé vers le bas dans les cendres, en utilisant des pinces ou une cuillère à long manche. Couvrir les pommes de terre complètement avec les cendres et les transformer tous les 10 à 15 minutes pour assurer une cuisson uniforme. En fonction de la taille de la pomme de terre, il peut prendre jusqu`à 40 minutes de cuisson.

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Prenez l`une des pommes de terre des cendres, à l`aide des pinces, après environ 20 minutes pour vérifier s`il est cuit. Mettez un manique épais et, sans déballer la pomme de terre, presser fermement. Si elle écrase facilement, il est assez doux pour manger. S`il est toujours difficile, le remettre dans les cendres. Répétez ce test à des intervalles de 10 minutes jusqu`à ce que les pommes de terre soient tendres au toucher.

Retirez les pommes de terre cuites de ses cendres. Retirer délicatement la feuille et de mettre la pomme de terre sur une plaque. Entailler le haut de la longueur de pommes de terre, poussez doucement les extrémités vers le centre pour l`ouvrir et d`ajouter votre choix de garnitures. Sel et un peu de beurre sont tout ce que vous avez besoin, mais vous pouvez habiller votre pomme de terre avec des morceaux de bacon, du fromage râpé, le brocoli ou la crème sure. Ajouter cuits saucisse ou chili pour un tout-en-un repas de feu de camp.