Comment contrôler charbon Chauffez Weber Grill

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Faites attention, mais ne soyez pas trop préoccupés par le contrôle des premières utilisations de la chaleur du charbon. Weber grilles courir chaud quand ils sont nouveaux. Cela n`a rien à voir avec le réglage de la chaleur des charbons. La réflexion de l`intérieur brillant réfléchit la chaleur et la température se déroulera autour de 50 degrés plus chaud (voir référence 2). Les températures baisseront à la normale après une couche de graisse et les formes de fumée à l`intérieur.

Placez le barbecue Weber dans un endroit abrité. Parfois, les conditions de vent peuvent effectuer la température du charbon. Les vents forts peuvent souffler dans le fond du Weber Grill et faire la braise chaude en attisant les flammes. Vous pouvez éviter cela en fermant les orifices du bas de la grille ou en déplaçant le gril à un endroit où le vent est bloqué.

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Regardez les cendres comme il se détache de la braise. pointes de chaleur sur un grill Weber est normal (voir référence 2). Comme les cendres tombe, nouveau matériau de charbon est exposé et la température du charbon augmentera. Généralement, après 15 à 30 minutes, la température va se réguler.

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Contrôler la chaleur de charbon à l`aide de la méthode directe et indirecte. Avec cette méthode, vous avez des charbons sur un côté qui vous donne la chaleur directement à votre nourriture. L`autre côté n`a pas du charbon qui donne la chaleur indirecte à vos aliments. Cette méthode vous permet de contrôler la vitesse de votre nourriture est la cuisine (voir référence 3). Si les charbons trop chaud, utilisez un flacon pulvérisateur d`eau pour calmer les flammes. la chaleur indirecte permet à votre nourriture à cuire lentement sans brûler.

Ajuster les orifices sur le côté inférieur de la grille Weber pour contrôler la chaleur du charbon. Selon, les côtes Amazing « Laissez le haut évents de manière ouverte la moitié. Contrôle de la température avec les orifices du bas pas le top. » Fermer le couvercle et ne pas ouvrir à moins que la température monte en flèche. Vérifier la température en plaçant le thermomètre dans le trou de ventilation pour lire la température.