Comment Plate amuse-gueules

Dessinez plusieurs croquis simples représentant la forme de la plaque ou plateau, plaçant les hors-d`œuvre dans divers endroits et positions sur la plaque. Vous créez un plateau de pratique visuelle qui permettra de clarifier la disposition la plus visuellement attrayant de l`apéritif. La planification est une étape importante. Une fois que vous mettez les entrées réelles sur la plaque, vous ne voulez pas être les déplacer. Cela pourrait créer un aspect désordonné au plateau, ce qui serait peu attrayante.

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Rester simple. Vous voulez que la nourriture à l`air alléchant, mais pas trop compliqué ou stupide. Vous ne voulez pas créer plus de travail que nécessaire, surtout si vous aurez besoin de re-assiette l`apéritif à plusieurs reprises. Tout sur la plaque ou plateau doit être comestible et complémentaire à la saveur de l`amuse-gueule. Par exemple, au lieu des articles non comestibles, utilisez colorés comme garnit des tranches de citron ou d`herbes fraîches.

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Placez les aliments, en commençant au centre de la plaque et la construction de l`extérieur. Cela vous permet de créer la présentation d`une manière ordonnée, vous permettant d`améliorer l`apparence de la nourriture que vous avez déplacé vers l`extérieur. Cela permet également d`éviter le brossage d`un manchon ou à la main sur la nourriture qui a déjà été plaqué. Enregistrez l`avant de la plaque ou plateau pour l`apéritif le plus attractif. Créer une petite hauteur à la partie arrière du plateau, par buttage ou empiler les hors-d`œuvre attrayante. Typiquement, la présentation de la nourriture doit être faible à l`avant et monter légèrement vers le haut vers l`arrière de la plaque.

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Pensez à la couleur que vous placage des amuse-gueules. Si les amuse-gueules que vous servez sont fades en couleur, illuminer le regard de la plaque avec garnit et légumes colorés. Les herbes fraîches, des morceaux de fruits, une pincée de graines de sésame grillées ou des poivrons de piment rouge vif sont quelques exemples de la richesse et la brillance des couleurs que vous pouvez apporter à la plaque.