Comment savoir quand Hard Boiled Eggs sont finis
Faire bouillir les œufs semble être, comme tâche simple, mais il finit souvent dans la frustration, avec des œufs demi ou cuits sur. Les méthodes varient énormément en ce qui concerne des œufs pochés. Certaines personnes suivent des méthodes que leur famille a été fait pendant des années. D`autres prennent des conseils de grands chefs qui ont tous leurs propres méthodes. D`autres se font bouillir l`œuf aussi longtemps que possible de peur des bactéries. La meilleure méthode pour déterminer un œuf parfaitement cuit est simplement de regarder le temps.
Placez les oeufs dans une casserole en une seule couche.
Ajouter suffisamment d`eau pour couvrir complètement les œufs avec un pouce d`eau au-dessus des sommets des œufs.
Amener les œufs à ébullition rapide à feu vif.
Retirez la casserole du feu, couvrez et laissez les œufs sont assis dans l`eau chaude pendant environ 12 à 17 minutes en fonction de la taille des oeufs. Les grandes et extra-gros œufs auront besoin de quelques minutes de plus que les œufs de petite ou moyenne.
Égoutter l`eau chaude et versez dans l`eau froide pour permettre aux œufs d`arrêter la cuisson et laisser refroidir. Vous pouvez éplucher les oeufs entièrement cuits lorsqu`ils sont froids.
Conseils Avertissements
- Pour peler facilement, choisir des œufs qui sont au moins trois à cinq jours. les œufs sont difficiles à Fresher peler, car la membrane colle à la coquille.
- Apportez des œufs à la température ambiante avant l`ébullition.