Comment faire cuire Fraises
Peu de choses viennent compléter la crème glacée à la fraise, gâteau des anges et des crêpes ainsi que la sauce aux fraises fraîches. Pendant les mois d`été, lorsque vous avez une abondance de fraises dodues de votre jardin ou le marché fermier, utilisez le fruit pour faire votre propre sauce. Les baies douces se mélangent avec quelques autres ingrédients simples pour créer un délicieux nappage sucré et acidulé pour vos desserts préférés. Assurez-vous d`utiliser des fraises mûres que lors de la sauce pour le meilleur goût.
Les choses dont vous aurez besoin
- 1 pinte fraises fraîches
- égouttoir
- Essuie-tout
- Couteau à éplucher
- casserole moyenne
- 1/3 tasse blanc, le sucre granulé
- Cuillère
- mélangeur ou alimentaire (facultatif)
Rincer 1 pinte de fraises fraîches sous l`eau courante froide pour enlever toute trace de saleté ou de pesticides résident. Pat les fraises sécher avec une serviette en papier.
Couper le dessus des fraises à l`aide d`un couteau à éplucher. Couper les fruits en petits morceaux et de les transférer dans une casserole moyenne.
Ajouter 1/3 tasse de blanc, le sucre granulé dans la casserole. Faire cuire le mélange de fraises et le sucre à feu moyen-vif pendant cinq minutes, ou jusqu`à ce que le sucre soit dissous et une forme de sauce épaisse. Incorporer la sauce constamment.
La sauce purée refroidie dans un mélangeur ou un robot alimentaire si vous préférez une texture plus lisse, ou servir tel quel.