Comment peut-fraises
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- de pommes de terre masher
- 6 quarts de fraises fraîches
- 3/4 tasse minute tapioca
- 2 quarts de l`eau
- Sel
- Sucre
- bocaux de conserve stérilisées avec couvercles
- pan de Canner
Retirez les tiges et les bouchons de 6 litres de fraises fraîches et laver les baies.
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Mash, hacher ou réduire de moitié vos fraises. Vous pouvez même choisir de les laisser entiers. Cela dépend de la façon dont vous voulez lisse le produit final soit.
Ajouter le sucre au goût.
Faire bouillir 2 litres d`eau.
Incorporer lentement 3/4 tasse minute tapioca dans l`eau bouillante. Gardez bouillir jusqu`à ce que l`eau redevienne claire.
Ajouter une pincée de sel et de sucre, en fonction de votre goût.
Ajouter le mélange d`eau de tapioca aux fraises en purée et bien mélanger. Vous ne pouvez pas avoir à ajouter la totalité du mélange d`eau de tapioca. Ajouter un peu à la fois et de garder un œil sur la cohérence.
Mettre le mélange à la fraise dans des bocaux stérilisés, sceller et faire bouillir pendant 5 minutes dans un bain d`eau chaude.
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Éteignez la chaleur, mais laissez les pots dans l`eau chaude pendant 10 minutes.
Retirez et rangez les pots dans un endroit frais.
Conseils Avertissements
- Essuyez les lèvres des bocaux avant de fixer les couvercles.
- Ne pas utiliser les couvercles de conserves utilisés précédemment.
- Jarres sont scellés quand vous les entendez « pop » et le couvercle devient un centre dans la denture.
- Régler la minuterie lorsque jarres bouillante et gardez-les à regarder. Vous ne voulez pas les pots à se fissurer.
- Assurez-vous toujours les pots sont chauds avant de les remplir pour que les pots ne se cassent pas.