Comment faire cuire vers le bas dans la sauce tomates prune

Remplissez le faitout plus environ 2/3 d`eau et placez-le sur le faitout stovetop. Bouillir l`eau.

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Remplissez le grand bol environ 2/3 d`eau froide et ajouter environ 15 cubes de glace à l`eau pour la rendre très froid.

Laver les tomates dans l`eau froide. Enlever les tiges et couper tous les défauts que vous pouvez trouver.

Placer les tomates dans l`eau bouillante pendant une minute. Faire bouillir les tomates pendant une courte période vous permettra d`enlever la peau facilement.

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Retirer les tomates de l`eau bouillante et les placer immédiatement dans l`eau glacée.

Retirer les tomates de l`eau glacée au bout d`environ une minute. Pousser sur le bord extérieur de chaque tomate et les peaux doivent se détacher facilement. Retirez les peaux et les jeter, placer les tomates pelées dans le bol moyen.

Placer les tomates sur la planche à découper. Coupez les tomates pelées en quartiers avec le couteau.

Verser l`huile d`olive dans le faitout plus petit. Placez le faitout sur la cuisinière et mettre le brûleur à feu moyen. Ajouter les oignons et l`ail dans l`huile d`olive et faire cuire pendant environ deux minutes, en remuant doucement.

Ajouter les tomates préparées aux ingrédients chauds dans le faitout. Cuire et remuer les ingrédients pour cinq à sept minutes. Comme vous faites cuire et remuer, les tomates cuisent en une sauce épaisse. Remuez pour briser les tomates et créer la sauce liquéfié.

Assaisonner la sauce avec du sel et du poivre au goût et ajouter le persil et le basilic. Faire cuire la sauce pendant une minute ou deux et retirez-le de la chaleur.

Servir la sauce tomate sur les pâtes ou l`ajouter à une recette.