Comment conserver les poivrons de cire sans mise en conserve

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Les choses dont vous aurez besoin

p>poivrons de cire, comme la variété jaune hongroise, disposent de murs minces et vont de doux à chaud saveur. La plupart des variétés de cire produisent de longues, les poivrons minces qui sont utilisés dans leur stade immature jaune ou vert, mais vous pouvez aussi en profiter quand ils sont bien mûrs et rouge. La façon la plus commune de préserver les poivrons de cire nécessite décapage et la mise en conserve, mais vous pouvez les conserver sans la mise en conserve de temps à forte intensité en utilisant votre congélateur. La congélation ne ramollir leur texture, afin d`utiliser les poivrons de cire congelés que dans les plats cuisinés.

Les choses dont vous aurez besoin

Couteau
Sac de rangement ziptop

Laver les papiers de cire dans l`eau courante froide. Examinez les poivrons et sélectionnez ceux avec des murs nets et sans défauts de conservation.
Coupez l`extrémité de la tige du poivre. Laissez les graines à l`intérieur de la chaleur maximale ou enlever les graines si vous préférez un piment doux.
Pat les poivrons avec une serviette en papier pour éliminer toute trace d`humidité sur leurs extérieurs. Placer l`ensemble, les poivrons garnis de cire dans un sac zip-top congélateur-coffre-fort, en laissant 1 pouce d`espace de tête au sommet.
Appuyez sur l`excès d`air dans le sac et le sceller fermé. Etiqueter le sac avec la date et le placer dans un congélateur réglé à 0 degrés Fahrenheit.
Conserver les poivrons jusqu`à à huit mois. Retirer les poivrons individuels du sac que vous avez besoin. poivrons congelés dégeler rapidement, vous pouvez donc ajouter les poivrons congelés directement à un plat pendant la cuisson.

Conseils Avertissements

Couper les poivrons si on le désire et les congeler sur un plateau avant de les transférer à un sac de stockage. Avant le stockage peut couper en dés de gagner du temps de préparation plus tard.

Porter des gants lors de la manipulation des poivrons à la cire chaude et se laver soigneusement les mains avant de toucher vos yeux, le nez ou la bouche. Les huiles Capsicum dans les piments forts peuvent irriter votre peau.