Comment choisir Peppers
Peppers viennent dans une grande variété de couleurs et de saveurs. Les poivrons verts doux dans l`épicerie sont jeunes versions de poivrons jaunes et rouges qui ne sont pas mûrs. piments et poivrons ont des couleurs vives et des arômes forts. Choisir des poivrons de la vigne est la même quelle que soit la variété. Peppers devraient être ferme au centre sans capiton. Un poivre spongieuse est trop mûr.
Les choses dont vous aurez besoin
- Propre, couteau bien aiguisé
- Sécateur
- Récipient avec couvercle
Attendez que la partie la plus fraîche de la journée pour ramasser les poivrons. Cela permet au temps de la tige de guérir sans brûler ou flétrissement. Choisissez poivrons tôt le matin, le soir ou les jours nuageux chaque fois que possible.
Couper les poivrons de la vigne avec un couteau tranchant propre. Cela permet d`éviter d`endommager la vigne de l`usine de poivre. Coupez la tige 1 pouce au-dessus du poivre avec le couteau. Vous pouvez également utiliser un sécateur propre pour couper la coupe de la plante.
Choisissez les poivrons qui sont la taille et la couleur que vous voulez. poivrons verts sont les poivrons jaunes et rouges immatures. Choisissez poivrons vert foncé avant d`avoir eu l`occasion de mûrir sur la vigne si vous voulez poivrons verts.
Permettre aux poivrons mûrir à la couleur désirée sur la vigne avant la cueillette. Choisissez poivrons rouges avant qu`ils ne deviennent doux au milieu pour une meilleure saveur. Doux centres extérieurs indiquent les poivrons qui sont trop mûrs. Vous pouvez également choisir les poivrons comme ils commencent à passer du vert au jaune ou jaune au rouge et leur permettre de mûrir dans une fenêtre.
poivrons Stocker dans des températures fraîches, mais pas en dessous de 45 degrés Fahrenheit. Conserver dans des récipients avec couvercles étanches.