Les meilleures plantes de poivre pour Salsa

Les meilleures plantes de poivre doux qui conviennent à la salsa comprennent les piments et les poivrons Bermudes poblano.

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piments Bermudes moyenne de 6,5 centimètres de long et environ 3 centimètres de diamètre. La plante produit des fleurs blanches sur un feuillage vert épais, et tiges vertes qui poussent à une hauteur maximale de 60 cm. Ils se classent entre 500 et 2 000 USD.

poivrons poblano mexicains indigènes poussent à une longueur d`environ 15 centimètres et une largeur de 8 cm. Ils sont légèrement chaude et mature à une couleur rouge vif à maturité. poivrons poblano sont idéales pour la friture, la torréfaction et la farce et le rang entre 500 et 2 500 USD.

poivriers moyennes sont légèrement plus chaud que les plantes de poivre doux et sont idéales pour infuser un peu de zeste de salsa. Les meilleures plantes de poivre moyen comprennent piments jalapeno et Rocotillo poivrons.

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piments jalapeno, lorsque mûri, poussent à entre 5 et 9 centimètres de longueur. Les bons poivrons de qualité sont verts, à la peau lisse et ont des lignes sèches indiquant Hotness. piments jalapeno rang entre 3000 et 6000 SHU.

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En forme de cloche Rocotillo poivrons sont jaunes ou vert et brun quand unripe, orange ou rouge à maturité. Ils sont généralement d`environ 2,5 centimètres de large et 2,5 centimètres de long. poivrons Rocotillo rang entre 1500 et 2500 USD.

Les meilleurs piments pour la salsa comprennent les poivrons Serrano, poivrons Tabasco et poivrons de cayenne.

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poivrons Serrano mordent chaud et ne pas besoin d`être pelés ou cuits à la vapeur avant d`utiliser, ce qui les rend faciles à ajouter à salsas. Peppers atteignent 10 centimètres de long, et deviennent orange, rouge ou brun d`un vert brillant à maturité. poivrons Serrano sont entre 10.000 et 20.000 FSUS.

Tabascos, mieux connu pour leur utilisation dans la sauce Tabasco, sont des poivrons de feu, effilées que taux entre 30 000 à 50 000 à l`échelle de la chaleur Scoville. Leur plus insolite caractéristique est que les poivrons poussent vers le haut, coller leurs têtes jaunes et rouges sur le feuillage épais à maturité.

poivrons Cayenne, aussi connu comme Peppers Cow Corne, épices Guinée et le poivre des oiseaux, est un chaud, le piment de couleur rouge qui est couramment utilisé comme arôme dans la salsa et à des fins médicinales. Le poivre se classe entre 30 000 et 50 000 à l`échelle de la chaleur Scoville, et peut être utilisé sous sa forme en poudre ou en totalité.