Comment faire vos propres pâtés à la viande avec de la pâte

Comment faire vos propres pâtés à la viande avec de la pâte.

• Lors de ces tartes à la viande, il est préférable de commencer avec la pâte d`abord. La raison étant qu`il devra se reposer pendant une heure avant d`être utilisé. D`abord, vous devez combiner la farine, la poudre à pâte et le sel dans un bol.

• Ensuite, prenez votre lard et le couper en chuncks carrés. Cela contribue mélanger mieux avec les ingrédients secs. Prenez le lard et le frotter dans vos ingrédients contenus dans le bol. Continuez à faire ceci jusqu`à ce qu`elle forme des morceaux pee-size.

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  Ensuite, prenez votre eau glacée et commencer à ajouter progressivement. Ajouter de petites quantités, le mélange dans. Continuez à le faire jusqu`à ce qu`elle forme une pâte. Si vous sentez que vous avez ajouté trop, ajouter un peu plus de farine. Vous savez qu`il a atteint la bonne consistance quand il cesse de coller à vos doigts. Une fois que la pâte est formée, placez une serviette sur le dessus et laisser reposer pendant environ 1 heure.

• Pour le mélange de viande, chauffer l`huile d`olive, le cube de bouillon et le vin rouge dans une grande casserole de taille.

• Ensuite, ajoutez les oignons hachés et le poivron vert. Faire cuire ces jusqu`à ce qu`ils soient tendres à la fois. Enfin, ajoutez la viande hachée, l`ail, le cumin, le paprika, la poudre de chili et plus de vin rouge si vous le souhaitez. (Rappelez-vous que l`alcool va faire cuire). Cuire jusqu`à ce que la viande se fait à travers.

• Une fois que le mélange de remplissage a terminé la cuisson doit définir jusqu`à ce qu`il refroidisse. Il y a deux raisons à cela. La première est la viande doit réabsorber les jus. Le second est un mélange de viande chaude détruira la pâte.

• Une fois que la pâte a reposé et le mélange de viande a refroidi, vous pouvez commencer à faire des tartes. Rouler votre pâte jusqu`à ce qu`il soit environ 1/4 de pouce d`épaisseur. Prenez votre objet rond, (une soucoupe tasse de thé est le meilleur) placez-le sur la pâte et découper un cercle. Prenez approxametly 1 cuillère à soupe du mélange de viande et placez-le dans le centre du cercle de pâte. Replier la pâte sur le mélange de viande il forme un demi-cercle. Vous pouvez sceller la tarte en utilisant vos doigts et en appuyant sur le long de l`extérieur.

• Une fois que votre tarte est scellé, manteau à l`extérieur avec des œufs. Répétez les étapes 6 et 7 jusqu`à ce que la viande et de la pâte sont partis.

• Enfin, placez vos tartes sur un plateau et cuire au four à 175-200 pendant environ 30-45 minutes ou jusqu`à ce que la pâte est devenue un brun doré. Une fois qu`ils ont terminé la cuisson, enlever, laisser refroidir et profiter.