Comment faire de l`huile mélisse-Infused

Début à la fin: 4 jours

portions: 1 tasse d`huile aromatisée

Difficulté: Débutant

Une feuille d`agrumes-y et herbes y, mélisse a propriétés culinaires et de guérison qui ajoutent de la saveur à sauces, salades, boissons aux fruits et sauces. Lorsqu`il est utilisé pour parfumer et la saveur d`une huile, vous préservez la saveur délicate de cette herbe sans avoir les feuilles brunissent, Wilt se gluant.

huile de mélisse est moins puissant dans le goût et l`odeur que les feuilles fraîches. L`huile fait une base pour une savoureuse sauce à salade sarriette à verser sur mâché ou d`autres légumes verts délicats, ou une addition acidulée à une salade d`agrumes et de baies. Utilisez l`huile avec le jus de citron, le thym frais et cerfeuil à mariner de fines tranches de poitrine de poulet ou filets de blanc, poisson aromatisé doux. Mélanger quelques gouttes dans une limonade maison pour fournir une qualité à base de plantes.

Lorsque vous faites l`huile, choisissez les feuilles du haut de la plante comme ils sont abondants, savoureux, bien emballé et plus fraîche. Avocat est l`huile de choix, car il résiste à la chaleur et donne peu de saveur. Si vous préférez, utilisez l`huile d`olive extra vierge, qui est au goût de noisette, ou de l`huile de pépins de raisin aromatisé fade à la place.