Comment faire cuire les patates douces parfaitement à chaque fois

Les patates douces sont nutritifs, savoureux et polyvalent. Il y a tellement de différentes façons de les cuisiner! Ils peuvent être réduites en purée, au four, rôti, bouilli, frit ... vous le nom. En gros, tout ce que vous pouvez faire à une pomme de terre régulière, vous pouvez le faire à une patate douce. Ce tutoriel couvrira trois méthodes de préparation de base: ébullition, la torréfaction et une poêle à frire. Chaque méthode commence par une peau similaire et préparation dés, et vous pouvez choisir celui qui est le plus logique en fonction des objectifs de temps et de commodité.

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  Les épiceries et les marchés fermiers souvent porter un assortiment de variétés de patates douces pendant les saisons d`automne et d`hiver. Ces pommes de terre peuvent varier légèrement en apparence et le goût, mais ils peuvent tous être préparés en utilisant les mêmes méthodes.

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Méthode 1: Les pommes de terre sucre cuit

L`ébullition est l`une des méthodes les plus rapides pour la préparation de patates douces, et il est la première étape dans la création de pommes de terre en purée. Cependant, il est le moins savoureux des trois méthodes de préparation, car aucun caramélisation a lieu, et un peu d`eau absorbera dans la chair.

Instructions:

• Porter une grande casserole d`eau à ébullition et ajouter les patates douces.
  
• Cuire jusqu`à tendreté, environ 10 minutes pour un dé ½ pouces.

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• Égoutter dans une passoire.

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• Servir entier ou en purée.
  

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Méthode 3: Les pommes de terre douces rôties

Torréfaction est l`une des meilleures méthodes pour faire ressortir la saveur dans les légumes et les patates douces ne font pas exception. Bien que cette méthode est la plus longue, il est aussi un bon « set et oublier » option si d`autres composants d`un repas sont préparés simultanément.

Instructions:

• Chauffer le four à 425 degrés F et aligner une plaque de cuisson avec une feuille d`aluminium.

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• Mélanger les patates douces avec une légère couche d`huile d`olive extra vierge, et la propagation dans une seule couche sur le plateau de feuille préparée.
  
• Saupoudrer de sel et de poivre, puis faire rôtir pendant environ 20 à 25 minutes, en retournant les pommes de terre une fois à mi-chemin pour assurer une torréfaction.

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(Image: Jennifer Farley - SavorySimple.net) »

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