Comment faire authentiques fajitas mexicains
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- 2 moyennes et grandes poivrons verts coupés en bandes
- 2 oignons moyens coupés en deux, en tranches, et séparés
- 2 grosses tomates, coupées en quartiers
- 1 boeuf dièse (faux-filet, oeil rond, ou tout ce que vous désirez) coupé en lanières
- 2 grandes poitrines de poulet désossé découpées en bandes
- 1 livre chorizo (saucisse mexicaine)
- 1/2 c. sel à l`ail
- 1/2 c. paprika
- 1/2 c. poivre noir
- 1 cuillère à soupe. poivre rouge cayenne
- Tortillas de blé
Dans une poêle à frire électrique à feu moyen, cuire le chorizo casser à part avec une spatule en petits morceaux. Vous devrez peut-être retirer le boîtier de la saucisse qui peut être fait facilement en découpant le boîtier et juste presser le mélange de viande. Ajouter la moitié des épices pendant la cuisson.
Vidéo: Comment faire les tortillas mexicaines
Ajouter le poulet et le boeuf à la saucisse ainsi que le reste des épices. Remuer avec une spatule jusqu`à cuisson tout au long.
Vidéo: Recette de tortilla mexicaine maison à la farine de maïs
Ajouter les poivrons verts et oignons. Mélanger ensemble donc tout est enduit. Ajouter le couvercle sur la poêle à frire et réduire le feu à moyen laisser la vapeur des légumes. Cela devrait prendre environ 15 minutes et les légumes doivent être légèrement doux lorsque vous avez terminé.
Ajouter les tomates, bien mélanger et réduire à feu doux. Remettre le couvercle et laisser la vapeur de tomates. Vous ne voulez pas qu`ils se mushy, donc gardez un oeil sur le mélange pour être sûr que les tomates garder une partie de leur texture. Cette étape ne devrait prendre environ 5 minutes.
Vos fajitas sont essentiellement fait maintenant. Il suffit de prendre les tortillas de farine, placer la totalité du mélange dans le centre et ajouter la crème sure et de la salsa. Replier la tortilla dans une poche en amenant le bas vers le haut en premier, puis le pliage sur chaque côté. Prendre plaisir!
Conseils & Avertissements
- Vous pouvez remplacer le chorizo à la saucisse de porc épicée au besoin - ajouter juste un peu plus d`assaisonnement!
- Nous aimons nos fajitas épicé. Cette recette ne sera pas particulièrement épicée, donc si vous êtes comme nous, ajoutez simplement le poivre rouge et plus il donnera le coup la chaleur!
- Vous pouvez utiliser une coupe moins cher de boeuf avec cette recette, car il est seulement une petite partie de l`ensemble de repas.
- Vous pouvez également découper le steak de restes qui est vraiment délicieux!