Comment faire Kimchi Fried Rice
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- 1/2 livre de boeuf haché ou faux-filet de boeuf, coupé en fines lanières
- 2 cuillères à soupe de sauce de soja
- 3 gousses d`ail pelé et écrasé
- 2 cuillères à soupe d`huile végétale
- sucre 1/2 cuillère à café de
- 1 oignon moyen, coupé en dés
- 1/2 livre bien tassée, kimchi en tranches
- 4 tasses de riz cuit à froid, de préférence le riz à grains courts
- Une petite capsicum, coupé en dés (facultatif)
- 3 oignons verts, en tranches minces
- 1 piment vert, coupé en tranches
- 1 cuillère à soupe d`huile de sésame
- graines de sésame noir ou blanc comme garniture
Vidéo: Maître Cuisinier coréen Ms.kim - Faire du kimchi avec une délicieuse pomme
Vidéo: Fried rice au kimchi
Mélanger la sauce de soja et l`ail dans un bol. Coupez le boeuf en lanières, en cas d`utilisation, ou brun le boeuf haché. Mettez la viande dans un sac refermable avec le mélange de sauce pour mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Retirer la viande et jeter la marinade. Faire chauffer une cuillère à soupe d`huile de cuisson dans une poêle à feu vif. Faire revenir la viande et ajouter le sucre, le kimchi et l`oignon. Saute pendant environ deux minutes.
Transférer le mélange de boeuf à une plaque. Réserve.
Ajouter une autre cuillère à soupe d`huile dans la poêle et attendre jusqu`à ce qu`il soit fumer. Mettez le riz cuit et faire sauter pendant 30 secondes. Baisser le feu à moyen à environ 15 seconde marque.
Vidéo: Spicy rice cake (Tteokbokki: 떡볶이)
Retour le mélange de boeuf dans la poêle et mélanger avec le riz. Ajouter les oignons verts, capsicum et le piment rouge. Faire cuire jusqu`à ce que les ingrédients soient bien chauffés.
Vidéo: Traditional kimchi recipe (Tongbaechu-kimchi: 통배추김치)
Retirer du feu et mettre les kimchi riz frit sur un grand plat. Drizzle huile de sésame et de graines de sésame sur le dessus pour servir.