Comment vapeur tofu
<p>Début à la fin: 50 minutes
portions: De 1 à 2
Niveau de difficulté: Facile
portions: De 1 à 2
Niveau de difficulté: Facile
Ne confondez pas la polyvalence de tofu pour fadeur - si le tofu ceux qui haïssent ont une plainte principale, il est qu`ils trouvent fade. Ce n`est pas le tofu, cependant, mais les cuisiniers - ou, plus précisément, leurs préparatifs - qui sont ennuyeux. Il est vrai tofu a peu de saveur lui-même. Et même si un bloc de tofu cuit à la vapeur en lui-même ne semble pas tentant, il est ce que vous faites après cuisson à la vapeur - comme le tofu se mariant avec des composés aromatiques sélectionnés et la sauce, comme dans le plat coréen dubuseon -- que vous attire.
Ingrédients
Fumant
- 1 tofu de bloc de paquet de 14 onces, ferme ou extra ferme
Dubuseon
- 1 à 8 onces de poitrine de poulet émincée
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres
- sucre 1 cuillère à café de
- 1 cuillère à café d`huile de sésame
- 2 cuillères à soupe d`huile végétale
- 2 oignons verts, tranchés mince
- 4 gousses d`ail, hachées
- À soupe de fécule de maïs 1/2
- 2 champignons shiitake, tranchés
- 1 cuillère à café de graines de sésame grillées
- 1 cuillère à café de noix de pin, grillées
- 1 piment, tranché finement
Méthode de base défroissage
Ligne une plaque avec une serviette de cuisine sans peluches et placez le tofu dessus. Placez une deuxième serviette sur le dessus du tofu.
Vidéo: MA FAÇON PRÉFÉRÉE D`APPRÊTER LE TOFU