Comment faire la sauce spaghetti maison
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sauces à spaghetti Jarred ne peuvent tout simplement pas à la hauteur d`une version maison. Il est bien de commencer avec des tomates en conserve, mais laisser beaucoup de temps pour la sauce mijoter et vraiment faire ressortir les saveurs des épices. Le sucre brun ajoute un peu de douceur pour couper l`acidité des tomates, mais vous pouvez l`omettre si le sucre est une préoccupation alimentaire. La sauce à spaghetti parfait est plus un art qu`une science, donc ne pas avoir peur de jouer avec les mesures et incorporer vos ingrédients préférés, comme les champignons, les poivrons rouges ou saucisse italienne.
Les choses dont vous aurez besoin
- 1 livre de boeuf haché
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe d`huile d`olive
- 1 oignon, coupé en dés
- 2 gousses d`ail, hachées
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe d`assaisonnement à l`italienne, ou 1/2 cuillère à soupe de basilic séché chacun et origan séché
- Poivre concassé
- 20 onces de tomates en dés
- 15 onces sauce tomate
- 2 cuillères à soupe de sucre brun
- Spaghetti
- parmesan
- pot 3-quart avec couvercle
- Marmite
- égouttoir
Placez 2 cuillères à soupe d`huile d`olive et le beurre dans une casserole à feu moyen-bas pour faire fondre le beurre. Hacher l`oignon et émincer l`ail, puis ajouter à la casserole avec le boeuf haché.
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Cuire à feu moyen jusqu`à ce que le boeuf soit doré. Drainer l`excès de graisse. Ajouter 2 cuillères à soupe de farine au mélange de viande et remuer.
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Incorporer l`assaisonnement italien ou herbes séchées et le poivre concassé. Ajouter les tomates coupées en dés, sauce tomate et le sucre brun. Apportez le pot à ébullition, puis réduire le feu à doux et laisser mijoter un peu couvert pendant 1 heure et 15 minutes. Incorporer la sauce toutes les 10 à 15 minutes pour l`empêcher de brûler.
Cuire les pâtes selon les instructions sur l`emballage. Drainer l`eau lorsque les nouilles sont terminées. Verser la sauce à spaghetti maison sur les pâtes et saupoudrer de fromage parmesan frais râpé.
