Qu`est-ce que Huîtres de poulet?

Vidéo: Gauvain Sers - Pourvu (Clip Officiel)

Vidéo: La recette du jour : marinade à la sauce d`huître !

Vidéo: qu`est ce que les vitamines B + type,bienfait et las aliment

Beaucoup de cuisiniers qui ne savent pas ce petit bijou tranche savoureuse directement à travers l`huître de poulet quand ils réduisent leur poulet. Couper le poulet pour préserver l`huître a besoin d`un peu plus de concentration, mais peut facilement être fait en même le cuisinier le plus novice. Selon le site Paupered chef, vous devez d`abord faire une incision entre la jambe et la poitrine jusqu`à ce que la jambe tombe à la table. Pop l`articulation de la jambe sur place et couper aussi près que vous pouvez la colonne vertébrale.

La plupart du temps, les huîtres sont cuites dans le cadre du poulet entier. Cependant, certains restaurants ne les enlever et de les servir comme une partie d`un plat de spécialité. Dans ce cas, les huîtres doivent être préparés de la même façon que vous faites cuire toute autre partie du poulet. Le chef Paul Merrett recommande le revêtement des huîtres dans un peu d`huile et le beurre et les faire frire jusqu`à ce que la peau vers le bas brun et de les ajouter à la salade César.

Trouver des recettes spécifiques pour les huîtres de poulet est difficile. La plupart des recherches sur internet font tout simplement le poulet dans les recettes de sauce aux huîtres. Il est difficile de préparer des recettes d`huîtres de poulet pour un grand groupe de personnes depuis un rendement de poulet entiers seulement deux petites huîtres. Toutefois, si vous parvenez à mettre la main sur certains, pensez à les envelopper dans du bacon ou de les faire frire en utilisant votre recette préférée frit du Sud.

Vidéo: qu`est ce que les vitamines B? + type,bienfait et las aliment

Il est important de suivre la manipulation correcte lors du retrait des huîtres de poulet. Le poulet doit toujours être conservé dans un réfrigérateur à 40 degrés Fahrenheit ou dans le congélateur à 0 degrés Fahrenheit. Un poulet congelé doit toujours être décongelée au réfrigérateur, et jamais sur le comptoir. Vous devez faire cuire un poulet à fond, ce qui prend environ une heure à 350 degrés pour un poulet entier. Vous devez également laver soigneusement les mains et les ustensiles qui entrent en contact avec le poulet cru pour éviter la contamination croisée.