Comment faire tueur Giardiniera (Italian Hot Pepper Relish)
Ajouter un coup de pied à un plat savoureux avec Giardiniera ou relish piment. Ce plat italien peut être fait en vrac en moins d`une heure. Il peut être consommé seul comme collation, comme trempette pour les croustilles ou les légumes, sur sandwiches à la saucisse, les trempettes français, plats de pâtes ou sur votre pizza. Il n`y a pas de règle écrite sur ce que vous pouvez manger sur Giardiniera une fois que vous l`essayez, vous pouvez décider des plats à utiliser en conjonction avec.
Les choses dont vous aurez besoin
- 3 tasses de poivrons rouges
- 1 tasse de poivron jaune
- 8 piments jalapeno
- 2 tasses d`oignons
- 1 tasse de vinaigre blanc
- 1 tasse d`huile d`olive
- 3/4 tasse de sucre
- 2 c. graine de moutarde
- 2 c. sel
- 1 cuillère à soupe. Origan
- 1 cuillère à soupe. basilic
- De 1 à 2 c. piment rouge broyé
- 3 bocaux ou à couvercle, des récipients en plastique
- Casserole
Couper les poivrons rouges et jaunes, et les oignons. Les morceaux de poivrons et les oignons devrait être d`environ 1/4 de pouce de taille. Trancher les jalapenos à environ un quart de pouce. Mettez le tout dans une casserole.
Placez le vinaigre blanc et l`huile d`olive dans la casserole.
Amener le mélange dans la casserole à feu doux.
Incorporer lentement le sucre, les graines de moutarde, le sel, l`origan, le basilic et les flocons de piment rouge.
Incorporer le mélange de temps en temps et faire cuire pendant environ 1 heure, jusqu`à ce que les poivrons soient tendres. Le rendement devrait être d`environ 4 tasses, si elle est plus que cela il a besoin pour continuer la cuisson.
Laissez le relish cool si vous allez stocker dans le réfrigérateur. Vous pouvez également l`utiliser dans vos plats pendant qu`il est chaud. Giardiniera gardera dans des bocaux Mason ou des récipients en plastique pour un mois au réfrigérateur.