Comment faire cuire un frais, crabe entier

Remplir un pot très grand avec de l`eau et ajouter du sel si on le désire dans un rapport de 1/4 tasse pour chaque gallon d`eau. L`ajout de sel aidera la saison la viande, mais vous pouvez également ajouter des tranches de citron, les feuilles de laurier ou tout autre assaisonnement désiré. Le cas échéant, vous pouvez également utiliser l`eau de mer fraîche au lieu de l`eau du robinet.

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Faire chauffer l`eau et l`assaisonnement jusqu`à ce qu`ils atteignent ébullition, avant d`ajouter vos crabes vivants, entiers à l`eau bouillante, ce qui réduit la chaleur légèrement et couvrir avec un couvercle.

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Retirez les crabes avec des pinces lorsque leurs coquilles deviennent rouge vif. Le temps dépendra fortement de la taille de vos crabes. Les grands crabes dormeurs peuvent prendre jusqu`à 20 minutes tandis que les petits, les crabes bleus peuvent cuire en seulement 5 minutes.

Rincer rapidement à l`eau froide et de servir l`ensemble avec des fourchettes de crabe, cartouches détonantes, le beurre fondu et les tranches de citron.