Comment ouvrir un crabe entier

Retourner le crabe de telle sorte que sa face inférieure est orientée vers le haut. Soulever le rabat de l`enveloppe triangulaire là, également connu sous le tablier. Dévissez le tablier et le jeter.

Tournez le crabe en arrière sur. Retirer la coque supérieure ou carapace, doucement. Twist un peu en cas de résistance. Enregistrez le shell et le mettre de côté.

Retirez et jetez les branchies, qui sont le tissu en forme de doigt plumeux clairement trouvé juste au-dessus des jambes.

Retirez et jetez les mandibules, ou des parties de la bouche, du crabe.

Retirez le « beurre de crabe », qui est la substance jaune molle trouvent autour de la chair de crabe blanc. Rincer le crabe rapidement en cas de besoin.

Frapper chaque segment des jambes doucement avec un maillet pour casser sa coquille.