Comment sécher Myrtilles dans un déshydrateur
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- 1 lb de bleuets frais
- 1 citron
- Sacs refermables de stockage alimentaire ou étanche à l`air conteneur de stockage alimentaire
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Trier les bleuets et supprimer tout avec les moisissures, les taches ou les ecchymoses. Rincer les bleuets et les laisser sécher à l`air. Placer les bleuets dans un bol non réactif.
Presser le jus d`un citron dans le bol et mélanger délicatement pour bien enrober. Le jus de citron empêche l`oxydation au cours du processus de séchage. Utilisez un citron pour chaque livre de bleuets.
Placer les bleuets dans une passoire et égoutter tout excès de jus de citron.
Distribuez les bleuets dans une couche uniforme sur le plateau de déshydrateur. Placez le plateau de déshydrateur dans le déshydrateur et fixer la porte ou le couvercle.
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Ajuster à 120 degrés Fahrenheit thermostat du déshydrateur et allumer l`appareil.
Déshydrater les bleuets pour un minimum de six heures- vérifier la consistance désirée et continuer si nécessaire. Ne pas déshydrater les bleuets pendant plus de 10 heures. Gage la sécheresse des bleuets en coupant une moitié et de vérifier sa teneur en humidité interne. Les bleuets doivent être exempts de toute humidité.
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bleuets séchés dans un contenant de stockage d`aliments pouvant être scellé ou un sac de stockage des aliments pouvant être scellé avec une serviette en papier plié placé à l`intérieur. La serviette en papier recueillera l`humidité qui pénètre naturellement le récipient pendant le stockage.