Comment Recarbonate Flat Home Brew Bière
Les choses dont vous aurez besoin
- Paquet de la levure de bière
- sucre de brassage
- 5 gallons tourie en verre
Attacher une cartouche de dioxyde de carbone destiné à fûts de bière à la valve sur un fût de bière à plat et de libérer la charge dans le fût, qui doit être secoué vigoureusement par la suite pour distribuer le gaz et laissé au repos pendant au moins une heure avant retapping.
Recarbonate bière en bouteille plate, telle bière maison, en préparant un mélange d`eau assainie, une tasse de sucre de bière et un paquet de levure de brasserie.
Siphon ou verser doucement la bière à plat dans une bonbonne en verre propre, stérilisé (cuve de 5 gallons).
Ajouter la solution de la levure, le sucre et l`eau à la bière plat et attacher un à la bonbonne airlock pour créer une deuxième fermentation, qui dure généralement sept à 10 jours. La fermentation est terminée lorsque l`arrêt du barbotage sas.
Siphon la bière dans un environnement propre, seau en plastique de qualité restaurant et placer le seau sur un comptoir.
Ajouter une tasse de sucre de bière dissous dans une tasse d`eau propre dans le seau en plastique.
Vidéo: How to Force Carbonate In The Keg
Disposez les bouteilles en verre sur le sol sous le seau et le siphon soigneusement la bière fermentée dans chaque bouteille.
Boucher les bouteilles et les conserver dans un endroit frais et sombre pendant sept à 10 jours.
Conseils Avertissements
- Tangage une solution de sucre et de la levure de bière dans la bière plat provoque une fermentation secondaire en tant que flux de levure sur le sucre pour l`énergie. Les sous-produits de cette réaction chimique sont l`alcool et du dioxyde de carbone, qui recarbonates équipements sanitaires beer.Use. Désinfecter les récipients avec une solution d`eau de javel une tasse à cinq parties d`eau avant d`ajouter de la bière. Frotter à fond.
- Le non-désinfectez tout le matériel va donner de saveurs à la bière. L`introduction de bactéries dans la bière par l`équipement sale, sans danger pour votre santé, peut créer une pression élevée dans la bouteille, ce qui entraîne de la bière qui jaillit hors de la bouteille quand non plafonné. Dans certains cas, les bouteilles peuvent explode.Creating une fermentation secondaire dans la bière va augmenter la teneur en alcool en volume en raison de la levure supplémentaire réagissant avec le sucre. La quantité de concentration d`alcool dépend d`un certain nombre de facteurs, y compris la quantité de sucre utilisée pour activer la fermentation.