Comment savoir quand la bière a-t-Gâté

Toutes les bières doivent être très carbonatées. Cependant, quand une bière qui est censé être pétillantes manque de bulles ou une tête, cela signifie généralement que le conteneur a été endommagé, ce qui permet le gaz dans la bière à fuir.

Une bière avec un goût aigre inattendu, de beurre ou papery peut avoir été exposé à l`air, ce qui provoque une réaction chimique appelé oxydation. Ce processus modifie les produits chimiques qui donnent à la bière sa saveur, conduisant à un goût étrange ou désagréable. La bière qui a été exposé à la lumière directe du soleil peut développer une forte odeur désagréable et la saveur, ou "skunked."

Une petite quantité de brume est normal dans quelques bières, mais si beaucoup de particules flottent dans la bouteille ou au verre, votre bière a probablement mal tourné. Nébulosité peut signifier que la bière n`a pas été correctement filtrée ou que certains ingrédients sont la précipitation de la solution.