Comment Griller Avec un four à convection

Préchauffer le four sur le réglage de cuisson au gril. La sélection du réglage de cuisson au gril tourne sur l`élément chauffant supérieur et laisse sur. Le réglage de cuisson normale cuisine principalement avec de l`air chauffé, mais grilloir cuisiniers avec la chaleur rayonnante d`en haut. Bien que pas strictement nécessaire, en raison de la chaleur rayonnante, les temps de cuisson de préchauffage réduit au minimum.

Préparer la nourriture pour la cuisson au gril. La cuisson au gril est principalement utilisé pour la cuisson des viandes, qui bénéficient de la forte probabilité de carbonisation de surface. Assaisonner la viande au goût, en utilisant vos herbes et épices préférées. Placez la viande dans un plat allant au four haute cerclées pour attraper tous les coulures et les éclaboussures de la viande.

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Ajustez les grilles du four. Mettez-les en fonction de votre préféré de la rareté de la viande. Utilisez le plus bas rack pour cuire des coupes plus fines de viande ou de la viande saignante. Faites cuire la viande sur la grille supérieure du four pour la cuisson plus rapide et la plus complète.

Placez le moule dans le four chauffé. fours à convection dérogent pour réduire les temps de cuisson de 30 Percent- maintenir cette réduction de temps à l`esprit lors de l`application du temps de cuisson d`une recette donnée. Retirer la viande du four au point à mi-chemin dans son temps de cuisson. Retournez la viande au-dessus et de le remplacer dans le four.

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Utilisez un thermomètre à viande pour assurer la nourriture est complètement cuit. Le temps de cuisson plus rapide que les fours à convection prennent pour cuire la même quantité peut être un ajustement difficile pour les utilisateurs de fours à convection inexpérimentés. Lorsque le temps de cuisson est, retirez la nourriture du four et insérez un thermomètre à viande dans le centre de la nourriture, la vérification d`un guide de sécurité alimentaire commune pour des températures de viande appropriées.