Conseils sur coupe de courge spaghetti

Courge spaghetti est souvent tout cuit, que ce soit par la cuisson au four ou en faisant bouillir dans une grande casserole d`eau. cuire simplement toute la courge sur une plaque à 325 degrés Fahrenheit à jusqu`à environ une heure jusqu`à tendreté, ou faire bouillir pendant 25 à 30 minutes. Lorsque la courge est tiédir, couper en deux sur la longueur et enlever les pépins et la pulpe avec une cuillère. Écailler la chair dans un grand bol avec les dents d`une fourchette, séparant en "nouilles." Préparer comme on le souhaite, ou un emballage pour la congélation.

Vidéo: Tailler un pied de courge

Les saveurs de courge spaghetti peuvent être améliorés par le cuisant en deux moitiés, qui concentre les arômes et encourage caramélisation. Pour préparer la courge, posez-le sur une planche à découper propre. Raser une petite bande de l`un des côtés d`un grand couteau, ce qui rend une surface plane. Rouler la courge sur le côté plat et couper fermement par le milieu de la pointe du couteau. Basculer la lame vers le bas à la fin de la coupe, puis d`inverser la courge et couper à nouveau à partir du milieu à l`autre extrémité. Épépiner les moitiés et cuire au four vers le bas-côté coupé.

Vidéo: Comment Cuire de la Courge Spaghetti | Ricardo Cuisine

Il est relativement rare de faire cuire une courge spaghetti en morceaux, mais quelques recettes appellent pour cela. Commencez par peler avec un couteau éplucheur ou éplucher pointu. peaux difficiles peuvent être desserrées en faisant bouillir la courge pendant deux minutes ou microwaving à haute température pendant trois. Une fois que la croûte a été enlevée, jeter les squash sur une planche à découper. Coupez le fond pour que la courge résistera à plat. Coupez verticalement en deux et retirer la pulpe et les graines. Couper les moitiés verticalement en bandes, empiler ensuite les bandes sur leurs côtés et réduit de moitié. Couper une fois de plus, en croix, en dés.

Courge spaghetti est souvent servi avec sauce tomate, comme des spaghettis, mais il y a beaucoup d`autres choses à faire avec ce légume polyvalent. Utilisez-le avec une pincée de noix de muscade comme garniture dans une quiche, ou comme ingrédient principal dans une casserole. Ajoutez à sautés, ou l`utiliser comme garniture en rouleaux de salade asiatiques. Il est particulièrement bon lorsqu`il est ajouté à des plats de nouilles en complément de nouilles de blé ou de riz, ajouter de l`humidité et un contraste de texture. En Italie du Sud, la courge spaghetti est parfois combiné avec le zeste d`orange et de la pâte à faire de la confiture.