Différents types de squash

Les petites variétés de courges sont faciles à trouver à l`épicerie. La longue courge verte qui est facilement disponible toute l`année est la courgette. Zucchini est le plus souvent associé à la courge à cou tors jaune dans la section des produits. Les deux peuvent être consommés crus et ne pas besoin d`être épluchées. Ce type de courge est délicieux quand meurtri ou frit, déchiqueté dans le pain ou une cocotte ou sautées avec des pâtes. Le concombre est une courge d`été variété qui est dans une classe qui lui est propre. Il est généralement pas cuit, mais consommés crus avec ou sans la peau.

Les petites variétés de courges d`hiver on trouve couramment dans l`épicerie sont musquée, poivrée et des spaghettis. La plupart de ces varient en taille de la taille d`un petit cantaloup à la taille d`une petite pastèque. La courge musquée a une peau beige et est longue et en forme de poire. La viande est orange vif et est principalement utilisé en mélange dans des recettes comme les pains et les ragoûts. courge musquée substitut pour la citrouille dans toutes les recettes. courge poivrée est petite et ronde et en forme un peu comme un gland. La peau est verte avec des taches orange ou jaune. La viande est jaune. Servir le couper en deux, cuit dans sa peau, avec du beurre et du sel ou du sucre. Courge spaghetti est de forme ovale et jaune vif. Il est servi par la cuisson, puis déchiqueter la viande avec une fourchette. La viande de cette courge prend naturellement une forme de nouilles spaghetti lors de la cuisson.

courge Heirloom est rare variété et se trouve dans les marchés fermiers. Cela inclut ambercut, coupe d`automne, la banane, le carnaval, delicta, citrouille conte de fées, pépite d`or, hubbard, boulette douce et courge turban. Certaines épiceries bien approvisionnés peuvent porter carnaval, ou hubbard pépite d`or. Ce sont tous les potirons qui sont cuits au four avant de manger. Le hubbard est le plus grand de squash sont disponibles. Elle est caractérisée par une peau gris bleu très épais et peut être sur un pied de longueur. courge Hubbard dure la plus longue de toutes les variétés de squash en raison de sa peau épaisse.

courge ornementale est cultivé principalement pour la décoration au lieu de consommation. Ces courges sont recherchés comme décoration en raison de leurs formes inhabituelles et la coloration. Squash est de la famille des cucurbitacées, si souvent les variétés ornementales sont appelées gourdes. courges d`ornement commun comprend col de cygne, citrouilles miniatures qui sont citrouilles blanches ou orange ou bobo, carnaval, calebasses ou turban. courges d`ornement sont toujours les courges d`hiver, car ils peuvent s`asseoir comme décoration depuis longtemps et certaines variétés sont comestibles.