Quand choisir Squash Jaune?

Crookneck et sont deux types cou droit de courge d`été resserrée-cou, ce qui signifie qu`ils sont plus minces à l`extrémité de la tige qu`à la fin de la fleur. Récolte lorsque les fruits jaunes sont 1 1/4 à 2 pouces de diamètre et de 4 à 5 pouces de longueur. Au-delà de cette taille, les courges d`été commence à développer une peau épaisse et devenir un goût amer. la récolte fréquente encourage la plante à produire plus de fruits.

Pétoncle ou poêle Patty sont rondes et les courges d`été aplaties avec un bord festonné, en blanc, jaune ou vert. types de pétoncles sont récoltés quand ils sont de 3 à 4 pouces de diamètre. Pour meilleure qualité, la récolte alors que les fruits soient tendres et ont encore une coquille brillante ou brillante. La qualité est perdu comme la peau brillante émousse.

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Avec des cultivars hybrides récents, la courgette est maintenant disponible en tant que courge jaune ou en été d`or. Variétés comprennent ruée vers l`or, un All-American gagnant de sélection avec couleur or profond et la qualité des fruits de qualité supérieure et Floridor, une courge jaune ronde. Choisir les courgettes allongés lorsqu`ils sont 2 pouces de diamètre ou moins et de 6 à 8 pouces de longueur. Un peu plus gros fruits peut être utilisé pour la farce après écopage les graines. Râper plus gros fruits pour la cuisson dans les pains et autres sucreries. Choisissez le squash surdimensionnée avec de grosses graines et la peau dure et se débarrasser d`eux. Vérifiez les plantes tous les jours. Squash croître rapidement- surtout par temps chaud, humide et sont souvent prêtes à être récoltées dans les quatre à huit jours après la floraison.

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Il y a beaucoup de différents types de courges d`hiver. Chacun a ses propres signes de maturation, à partir de Septembre, autour de la première gelée. En règle générale, la recherche d`un changement de couleur sur la coque. changements de courge spaghetti du blanc crème au jaune vif à maturité. Une autre façon de savoir si une courge d`hiver est prêt pour la récolte est de frapper doucement sur elle. Si elle se sent solide et sonne un peu creux, il a atteint sa maturité.