Comment Frire un Twix Monobloc
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Un régal culinaire, populaire dans les fêtes foraines et des foires, des bars de bonbons frits sont une indulgence gras qui ont sculpté une petite niche de spécialité dans le menu dessert, juste à côté du Twinkie frit et profond Oreo. Une technique standard et profonde à frire est utilisé ici, avec une étape supplémentaire: geler la Twix avant de faire frire pour éviter le chocolat et le caramel ou le beurre d`arachide de trop tôt fondre.
Le mélange du Batter
Batter forme la croûte croustillante qui fait des barres de bonbons frits un phénomène doux. Pendant la cuisson, les masses fondues revêtement de chocolat Twix et ses sucres concentrés, absorbant dans la croûte et aromatiser il. Dans cet esprit, une pâte neutre farine oeuf lait est le meilleur choix.
Pour faire la pâte, mélanger 1 oeuf, 1 tasse de lait et 1 tasse de farine jusqu`à consistance lisse. Placez la pâte dans le réfrigérateur pour refroidir pendant que le Twix gèle.
L`huile Prepping
La taille de votre poêle n`a pas d`importance autant que la profondeur de l`huile. Vous avez besoin d`au moins 3 pouces d`huile végétale à Twix frire. Si vous avez une friteuse, il suffit d`ajouter l`huile à sa ligne de remplissage et régler la température à 375 degrés Fahrenheit. Si vous utilisez une poêle à frire (fours néerlandais et casseroles en fonte profondes qui fonctionnent le mieux) ajouter 3 à 4 pouces d`huile et mettez-le sur le poêle à feu moyen. Utilisez un thermomètre de bonbons ou d`un thermomètre de friture pour vérifier la température et régler le brûleur en fonction des besoins de sorte que le pétrole oscille entre 350 et 375 F.
La méthode
Les choses dont vous aurez besoin
4 barres de chocolat Twix, ouvert- 1 tasse de farine
- Huile végétale
Étape 1
Disposer le Twix sur une plaque en forme de plaque ou de feuille et de les congeler jusqu`à solide, entre 30 et 45 minutes. Mélanger l`œuf, le lait et la farine. Couvrir le mélange et le placer dans le réfrigérateur pour refroidir tandis que les bonbons se fige.
Étape 2
Ajouter les 3 à 4 pouces d`huile à une poêle à frire et de la chaleur.
Étape 3
Prendre la pâte du réfrigérateur. Il doit avoir la consistance d`un mélange à crêpes. Ajuster au besoin avec un peu d`eau. Retirez le Twix du congélateur.
Étape 4
Trempez quatre barres Twix pleine grandeur dans la pâte, puis les placer dans l`huile. Vous pouvez faire frire jusqu`à quatre barres de Twix à la fois. Frire plus de quatre barres de Twix congelés entraînera la température de l`huile tomber trop bas.
étape 5
Faire revenir les Twix jusqu`à coloration dorée, environ 3 minutes. Transférer le Twix de l`huile sur une plaque bordée de serviettes en papier pour égoutter.
étape 6
Écrémer l`huile à l`aide d`une écumoire et jetez les morceaux de pâte. Batter et faire frire les quatre barres Twix restantes jusqu`à coloration dorée. Vidanger le Twix et servir chaud.
PointeCeci est la méthode fritures standard. Vous pouvez appliquer cette méthode à d`autres types de barres chocolatées, ajustement pour la taille.