Comment conserver la menthe fraîche
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Que ce soit avec des légumes grillés, jetés dans une salade ou ajouté à un cocktail, la menthe apporte un goût lumineux, propre rappelle du printemps. Ajoutez seulement les plus fraîches, les feuilles les plus colorés à vos plats et boissons. Sélectionnez la menthe avec des tiges dressées soutien feuilles vert clair avec aucun signe de flétrissement, la décoloration ou des taches. Hydratez les feuilles et les garder au frais de garder la menthe fraîche pendant une semaine.
Si vous avez acheté la menthe, retirez les bandes ou emballages en plastique. Rincer le faisceau sous l`eau froide pour éliminer les particules grossières. Secouer l`eau à la main ou avec une essoreuse à salade et sécher doucement les feuilles avec une serviette en papier. Faire une nouvelle coupe, en diagonale au bas de la tige, comme vous le feriez pour des fleurs fraîches.
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Placez la menthe dans un vase ou un verre rempli de plusieurs pouces d`eau fraîche. Changer l`eau tous les jours. Vous pouvez garder le bouquet sur le comptoir pendant plusieurs jours et profiter de l`arôme frais. Si vous voulez conserver les feuilles plus, couvrir le bouquet avec un auvent en plastique lâche, de sorte que l`air puisse circuler autour des feuilles.
