Comment faire cuire avec des feuilles de menthe
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Immerger la base de la menthe tiges dans un verre avec 1 pouce d`eau dans le fond. Cela gardera votre feuilles de menthe fraîche à utiliser dans une variété de repas. Couvrir tout le verre avec une pellicule de plastique pour éviter l`évaporation et réfrigérer pendant jusqu`à une semaine.
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Couper les feuilles de menthe fraîche ajouter à taboulé, salades, légumes, omelettes ou œufs brouillés juste avant de servir.
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Paire de menthe hachée avec des petits pois cuits et réfrigérés, les asperges, les aubergines, le maïs, les pommes de terre ou des carottes de bébé. Servir les légumes entiers à la menthe en salade ou en purée les légumes et la menthe pour une soupe de printemps rafraîchissante.
Rouler les feuilles entières à la menthe dans un rôti d`agneau avec du sel et de l`huile pour créer une feuille de goût pour les riches viande d`agneau. coupe papillon demande agneau et mettre la coupe sur une surface. Placer une menthe, le sel et le mélange d`huile au-dessus de l`agneau et le rouleau. Fixer avec de la ficelle de boucher et cuire au four pour une opinion différente sur la gelée d`agneau et de menthe.
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Ajouter la menthe finement haché ou écrasé à un dessert au chocolat pour une saveur de menthe au chocolat classique. entières feuilles de menthe peuvent être utilisés restes pour la garniture.
Conseils Avertissements
- Lors de l`achat des feuilles de menthe, choisir des échantillons de couleurs vives. Évitez d`utiliser des feuilles molles ou ceux qui ont des ecchymoses et une décoloration.
- Utilisez les feuilles de menthe fraîche pour obtenir les meilleurs résultats et la saveur la plus complète, ou menthe séchée en réduisant la quantité d`un tiers. Par exemple, si une recette demande 1 cuillère à soupe de menthe fraîche substitut de 1/3 cuillère à soupe de feuilles de menthe séchées.