Comment congeler Pâte d`amandes
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La pâte d`amande, qui est moins sucré et plus crémeuse que massepain, est utilisé comme ingrédient dans de nombreux desserts. La pâte reste bien aussi longtemps que deux ans stockées dans le réfrigérateur- il reste bien indéfiniment dans le congélateur si vous stockez correctement.
Forfait pour le congélateur
Que vous ayez quelques cuillères à soupe ou quelques tasses d`amandes restes pâte de geler, reconditionner la pâte de manière logique pour la cuisson et qui maintiennent la pâte sans danger pour l`alimentation:
- Pâte vide à partir d`une boîte ou d`un tube en emballage congélateur de sécurité avant la congélation. Dans un ouvert peut, le métal peut sangsue dans la pâte, en fonction de la Université de Warwick.
- Si vous prévoyez d`utiliser la pâte dans les recettes qui font appel à quelques cuillères à soupe, comme un nappage streusel pour des muffins, des tartes ou des chips de fruits, séparer la pâte dans les restes 2 à des quantités de 3 à soupe.
- Pour les recettes qui font appel à de grandes quantités de pâte, comme saveur d`amande Gâteaux ou des pains rapides, séparer la pâte en 1/3 à 1/2-cup montants.
Enroulant la pâte
L`air moins qui atteint la pâte d`amande dans le congélateur, le mieux. Si la pâte sèche dans le congélateur, si perdra de son goût d`amande intense. Utilisez le congélateur de qualité pellicule plastique ou un sac en plastique de qualité congélateur, ou envelopper la pâte d`abord en plastique, puis dans une feuille. Si vous envisagez de congeler plusieurs cuillères à soupe de pâte, de geler les montants dans un bac à glaçons, puis pop les cubes sur les stocker séparément dans du plastique ou d`une feuille.
Dégel Pâte d`amandes
Décongeler la pâte d`amande dans le réfrigérateur pour garder si à l`abri des bactéries nocives. Une fois qu`il est décongelé, laissez la pâte ramollir à la température ambiante pendant environ 30 minutes il est donc facile de se propager sur sablés ou les incorporer dans une pâte à frire. le US Department of Agriculture recommande une fenêtre de deux heures pour laisser en toute sécurité des aliments à la salle après que le temps en température, des bactéries nuisibles peuvent atteindre des niveaux dangereux.
Pâte d`amande à l`aide
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paires de pâte d`amande spécialement avec les fruits, tels que les abricots, les cerises, les poires et les pêches. Ajouter une couche de la pâte au fond d`une croûte pour les tartes aux fruits ou l`incorporer dans un glaçage. Utilisez la pâte pour ajouter de la saveur d`amande à d`autres desserts, tels que:
- Brownies et autres cookies
- Gâteaux, petits gâteaux, des muffins et des pains rapides
- crème glacée maison
- Le riz au lait ou crème anglaise