Comment Attendrir une bande de New York Steak

Couvrez vos steaks bande de New York avec une feuille de pellicule plastique. Battre chaque côté avec un maillet de viande. Utilisez le côté avec les pointes sur elle. Cette seule étape permet d`attendrir la viande. La pellicule de plastique gardera la viande sur les coins du maillet à viande, ce qui rendra plus facile à nettoyer plus tard.

Râper votre ail et l`oignon dans un bol de taille moyenne.

Ajouter la sauce Worcestershire, le sel, le poivre et le jus de citron dans le bol. Mélanger les ingrédients ensemble.

Placez vos steaks bande de New York dans une casserole peu profonde et les couvrir avec votre marinade.

Placez un couvercle sur la casserole peu profonde ou la recouvrir d`une pellicule plastique. Placez les steaks dans le réfrigérateur pendant deux heures. Avoir les steaks sont assis dans la marinade aussi les attendrir ainsi que d`ajouter de la saveur à la viande.