Faits sur Tapas

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Lorsque tapas premier origine, ils se composaient d`aliments qui nécessitent peu ou pas de préparation. En espagnol, « tapa » signifie couvrir ou le couvercle, et beaucoup pensent les premiers tapas étaient simplement un gros morceau de pain qui a été placé sur un verre pour éloigner les mouches. La tradition d`avoir une collation en buvant coincé, et comme la tradition développée, les petits plats est devenu plus complexe et diversifiée. Les régions ont commencé à créer leurs propres spécialités et propriétaires de bars se sont efforcés de concocter des tapas qui se démarquent du reste. Tapas a continué d`évoluer en Espagne est entré en contact avec d`autres pays et cultures. Les Romains, par exemple, a introduit des olives à la cuisine espagnole, alors que la découverte du Nouveau Monde a introduit les haricots, les pommes de terre, les poivrons et les piments.

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Parce que le paysage de l`Espagne est diversifié et le climat varie dans tout le pays, des tapas sont différentes dans chaque région. Les régions côtières du nord, par exemple, se spécialisent dans les tapas de fruits de mer qui sont riches et copieux et des poissons pêchés de l`océan Atlantique. La côte est, d`autre part, a une cuisine méditerranéenne comme, avec les oranges, les amandes et les herbes aromatiques.

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Tapas sont venus à englober une variété d`ingrédients et de saveurs, d`olives marinées et cubes de fromage Manchego aux petites portions de paella. Les ingrédients sont frais et les saveurs sont robustes, mais généralement les plats sont sans prétention. Certains des tapas les plus populaires comprennent brava patatas, qui sont des pommes de terre frites couvertes dans un patata tortilla SAUCE tomate épicée, une tapa simple composé de pommes de terre cuites à l`huile d`olive, les oignons et les fruits de mer Oeufs et frais, tels que les crevettes sautées à l`huile d`olive et l`ail.

Les tapas sont les aliments parfaits pour se préparer à un rendez-vous avec des amis, et la préparation de tapas vous donnera une bonne introduction à la cuisine cuisine espagnole. Tapas peuvent être simples et encore assez délicieux pour wow une foule. des exemples de menus peuvent inclure un petit bol d`amandes tamari rôties, pain grillé avec aïoli à l`ail rôti et piquillos et pommes de terre de feu rôti sur une brochette en bois.