Comment faire la sauce au fromage blanc mexicain
<Vidéo: comment faire du "queso blanco" (fromage blanc en amérique latine) Vidéo: recette de la sauce kebab - 750 grammes Vidéo: tacos maison Conseils avertissements p>sauce au fromage blanc mexicain est une sauce lisse très populaire qui peut être soit chaud ou doux. Il est généralement servi au-dessus de celui des Chimichanga, avec des frites nachos ou à l`intérieur des tortillas de farine chaude. Avec quelques ingrédients, vous pouvez faire la sauce au fromage blanc mexicain en procédant comme suit.
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- Eau
- Un bain-marie
- fromage râpé - Monterey Jack, Asadero ou Chihuahua
- Piments verts
- La moitié et le lait demi
- Oignons coupés en dès
- Cumin en poudre
- Sel et poivre
- coriandre fraîche, hachée
- Un bol de service
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Remplissez le fond de la casserole au bain-marie avec de l`eau. Mettre la casserole supérieure de la chaudière vers le bas sur deux la cuve de fond du bain-marie.
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Mélanger tous les ingrédients dans un bain-marie. Réglez la chaudière double sur un brûleur de cuisinière.
Tournez le poêle à feu moyen-doux et cuire les ingrédients jusqu`à ce qu`ils soient fondus et mélangés ensemble. Incorporer les ingrédients de temps en temps pendant la cuisson.
Tournez le poêle et retirez la casserole supérieure de la chaudière double de la cuve de fond de la double brûleur.
Vidéo: tacos maison
Verser la sauce au fromage blanc mexicain dans un bol et servir chaud. Vous pouvez également verser le mélange fondu sur le dessus de chimichangas.
Conseils Avertissements
- Si l`eau sort autour du bord de la casserole supérieure du bain-marie, retirez la casserole et versez dessus un peu d`eau de la cuve de fond.
- Utilisez fromage Monterey Jack pour la version Tex-Mex et Chihuahua ou Asadero fromage pour la version mexicaine plus traditionnelle.
- Ne laissez pas le fromage venir à ébullition rapide. Sauce doit cuire doucement à feu moyen-doux.