Comment faire maison Queso / Trempette au fromage
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dip Queso est un apéritif classique de parti lorsqu`il est servi aux côtés de tortilla chips. Alors que vous pouvez simplement ouvrir un pot de trempette au fromage acheté en magasin et au micro-ondes, faire votre propre à partir de zéro vous permettra de personnaliser la saveur. dip Queso comporte typiquement une torsion mexicaine, comme l`ajout de piments ou salsa. Servez la trempette au fromage chaud pour la meilleure saveur et une texture crémeuse. Si vous voulez garder la trempette chaude sur une longue période de temps, placez-le dans un pot à fondue et permettre aux invités de la fête à la cuillère un peu sur leurs assiettes.
Les choses dont vous aurez besoin
- 2 cuillères à soupe. beurre
- casserole moyenne anti-adhésive
- 2 cuillères à soupe. fécule de maïs
- 3/4 tasses de crème sure
- 1 tasse de cheddar râpé
- 1 tasse de fromage râpé Monterey Jack
- 1 tasse de conserves de piments verts
- 2 cuillères à soupe. haché, coriandre fraîche
- salsa 1 tasse
Faire fondre 2 c. de beurre dans une casserole antiadhésive à feu moyen.
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Incorporer 2 c. de l`amidon de maïs pour créer une pâte. Ensuite, incorporer 3/4 tasse de crème sure dans le mélange en mélangeant bien avec une cuillère.
Verser 1 tasse chacune de cheddar et le fromage de Monterey Jack déchiqueté déchiqueté dans le moule. Réduire la chaleur à feu doux et remuer le mélange jusqu`à ce que le fromage soit fondu.
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Ajouter 1 tasse de piments verts en conserve, 2 cuillères à soupe. de haché, la coriandre fraîche et une tasse de doux, moyen ou sauce tomate chaud, en fonction de votre choix.
Incorporer tous les ingrédients ensemble jusqu`à ce que la trempette au fromage est lisse et crémeuse. Servir chaud avec des croustilles tortilla.
