Comment faire fondre le fromage Munster
<p>Münster est un type de fromage américain souvent confondu avec le fromage Munster français. Son nom est dérivé d`une traduction du nom de la ville allemande, Münster. Münster a une saveur qui rappelle le fromage jack forte combinée avec du fromage blanc commun américain, avec une texture douce et fond rapidement dans les bonnes conditions. Cependant, si vous fondre de manière incorrecte, le fromage va brûler. Pour faire fondre le fromage Muenster, permettre pendant environ six minutes par tasse.
Les choses dont vous aurez besoin
- Bain-marie
- Couteau bien aiguisé
- crème épaisse (en option)
- Cuillère
Remplissez le fond du plateau d`un bain-marie 3/4 de la avec de l`eau. Placez la chaudière double à feu moyen et laisser l`eau de venir à ébullition.
Couper le fromage en cubes de 1 Muenster pouces avec un couteau bien aiguisé que l`eau arrive à ébullition. Si vous travaillez avec du fromage en tranches, coupé en lanières de 1 pouce d`épaisseur.
Placez les cubes de fromage ou des bandes dans la casserole supérieure du bain-marie. Réduire à la chaleur du bain-marie. Ajouter 1 cuillère à soupe. crème épaisse par 1 tasse de fromage si vous faites une sauce.
Incorporer le fromage avec une cuillère comme il commence à fondre. Continuer de remuer jusqu`à ce que le fromage soit lisse, homogène.
Conseils Avertissements
- Si vous ne mettez pas la crème lourde, le fromage se solidifie en refroidissant.