Comment faire du miel pop-corn

Pas tout le miel est créé l`égalité. En fait, selon un article Nouvelles de la sécurité alimentaire 2011, environ 76 pour cent du miel trouvé sur les tablettes des épiceries et subit une filtration extrême de traitement qui élimine tout le pollen d`origine naturelle. Le miel sans pollen n`est pas techniquement le miel du tout. Le miel tire son goût du pollen que les abeilles recueillent, donnant à chaque miel un style régional qui est semblable à la façon dont les raisins de vin cultivés dans différentes régions donnent des vins avec des variations de saveur.

Que vous achetiez votre miel à l`épicerie, magasin d`aliments naturels ou en ligne, chercher produits dans le pays, le miel « brut », qui fournit un maximum de saveur et les avantages nutritionnels. Vous pouvez également acheter du miel d`apiculteurs régionaux, dont beaucoup vendent leur miel sur les marchés fermiers.

Vidéo: POPCORN AU CARAMEL - LesRecettesEtudiantes

À la base, pop-corn de miel n`a besoin que de deux ingrédients: le miel et le pop-corn. Chauffer le miel légèrement, le cas échéant, en plaçant le pot dans une casserole d`eau chaude, ou par micro-ondes pendant 10 à 20 secondes pour obtenir une consistance liquide. Après bruiner le miel sur le dessus du pop-corn, bien remuer le pop-corn pour vous assurer qu`il est bien enrobé. Saupoudrer un peu de sel sur le dessus du pop-corn et remuer à nouveau pour distribuer le sel.

Pour ajouter un peu de richesse supplémentaire, faire fondre le beurre ou l`huile de noix de coco dans une casserole à feu doux ou au micro-ondes. Utilisez environ 1 cuillère à soupe de miel pour 4 cuillères à soupe de beurre. Augmenter la quantité de miel si vous préférez plus doux pop-corn. Incorporer le beurre et le miel et verser uniformément sur le pop-corn avant de saupoudrer un peu de sel sur le dessus et en remuant pour bien enrober tous les grains.

Utilisez la même méthode pour faire du maïs soufflé au miel - mais utiliser des quantités égales de beurre et de miel -- pour faire des boules de pop-corn de miel ou des barres. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen avant agitation dans le miel et un peu de sel. Disposer le pop-corn dans un plat allant au four et verser le mélange de miel sur le pop-corn. Incorporer délicatement et cuire au four dans un four qui a été préchauffé à 325 degrés Fahrenheit pendant environ 25 minutes, en remuant toutes les 5 minutes. Laissez refroidir le maïs soufflé pendant environ 5 minutes. Incorporer le mélange et laisser refroidir en touffes ou retirer de petites quantités du mélange avec une cuillère à crème glacée et les presser fermement en boules.

Vidéo: Recette de Pop Corn sucré - 750 Grammes

Pour faire des barres, presser le mélange miel cuit et du pop-corn dans un plat allant au four avec son intérieur recouvert d`un aérosol de cuisson. En option, vous pouvez également mélanger certains types de noix hachées, des flocons d`avoine et de fruits secs pour créer une barre de pop-corn copieux. Réfrigérer pendant 30 à 60 minutes jusqu`à ce que le pop-corn est ferme avant de le couper en barres.

Lorsque vous vous sentez comme pimenter les choses, vous pouvez ajouter rapidement et facilement la saveur du maïs soufflé de miel en remuant dans les ingrédients secs supplémentaires tels que les noix écrasées, le beurre d`arachide en poudre ou le poivre de Cayenne pour un peu de chaleur douce. Pour un coup de poing de saveur festive, essayez agitation dans le zeste d`agrumes finement râpé et des épices telles que la cannelle, le gingembre, la vanille, le clou de girofle, la muscade, le piment ou d`anis. Si vous voulez des choses vraiment pimenter, essayez de combiner 1 cuillère à soupe de Sriracha dans chaque 1/4 tasse de miel que vous utilisez.