Comment faire cuire Merlu poisson
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Merlu est un natif de poisson blanc doux aromatisé aux mers plus froides du Nord. Merlu est liée à la morue et le merlan et est similaire à leur texture et le goût. Parce que le merlu est un poisson doux, il sert de bonne base pour les arômes plus forts. Sauteing merlu au citron, l`ail, les câpres et les olives est une excellente façon de profiter de fortes saveurs méditerranéennes sur un lit délicieux de poissons. Cette recette a deux.
Les choses dont vous aurez besoin
- 1/4 tasse d`olives Kalamata
- 1/4 tasse câpres
- 1 gousse d`ail
- 6 cuillères à soupe d`huile d`olive, divisée
- 1 livre filet de merlu
- 1 citron
- 1 tasse de chapelure
Vidéo: Je cuisine le Merlu de ligne. Recette 1
Couper 1/4 tasse d`olives, et les combiner avec 1/4 tasse de câpres. Trancher finement la gousse d`ail.
Assaisonnez le merlu avec le sel et le poivre. Faire chauffer une poêle avec environ 4 cuillères à soupe d`huile d`olive, et placer le filet de merlu dans la poêle.
Presser le jus de citron sur le filet de merlu après qu`il a cuit pendant 6 à 7 minutes, puis continuer à faire sauter il. Faire revenir le merlu pendant 10 minutes ou jusqu`à ce qu`il soit bien cuit.
Vidéo: Poisson pour les nuls | Grillé à la Poêle...
Faire chauffer l`huile d`olive 2 cuillères à soupe dans une seconde poêle. Mélanger l`ail, les câpres et les olives. Saute pendant 2 à 3 minutes, puis ajouter 1 tasse de chapelure. Faire cuire jusqu`à ce qu`il brunisse.
Plaque du merlu. Étaler l`ail, câpres, mélange d`olive et d`ariane sur le poisson et servir.
