Comment polenta Flavor
Les choses dont vous aurez besoin
- 2 cuillères à soupe. huile d`olive
- oignon 1/2 tasse
- 1/2 tasse de champignons
- poêle au four
- 2 cuillères à soupe. ail haché
- 1 tasse sec vin rouge ou blanc
- 3 tasses de bouillon de poulet
- Herbes fraîches
- 1 tasse de farine de maïs
- Fouet
- Sel
- Poivre
- parmesan
Préchauffer votre four à 350 degrés Fahrenheit.
Saute 2 c. d`huile d`olive, tasse frac12- des oignons hachés et tasse frac12- de champignons hachés dans une poêle à frire au four à feu moyen sur la cuisinière pendant environ cinq minutes. Les oignons dégagent une saveur piquante tandis que les champignons donnent un ton terreux.
Baisser le feu et ajouter 2 cuillères à soupe. d`ail haché. Faire revenir l`ail pendant 1 à 2 minutes jusqu`à ce qu`il brunisse. Les saveurs d`ail gratinées l`huile d`olive avec un goût de noisette.
Vidéo: Polenta – Savory
Incorporer 1 tasse de vin rouge ou blanc sec et 3 tasses de bouillon de poulet. Ajouter des herbes fraîches hachées telles que l`estragon, la sauge, le romarin ou le thym. Augmenter le feu vif et amener le mélange à ébullition.
Incorporer 1 tasse de farine de maïs dans le mélange avec un fouet. Placez un couvercle sur la poêle et faire cuire la polenta au four pendant 35 à 40 minutes. Incorporer la polenta avec un fouet toutes les 10 minutes pour maintenir le mélange lisse.
Vidéo: Cubos de polenta #136 / Polenta cubes
Retirez la polenta du four et assaisonner avec le sel, le poivre et le fromage de parmesan râpé au goût.