Comment faire cuire pata tim
Pata Tim est un plat philippin. Son ingrédient principal est la jambe de porc. La jambe de porc est cuit lentement pour attendrir la cuisse de porc. La sauce de soja, le sucre et quelques morceaux d`anis étoilé sont les principaux ingrédients qui donnent le porc un goût sucré et épicé. Si vous êtes nouveau aux plats philippins, le PATA tim est simple à préparer. Il est le plat idéal pour servir au dîner pour profiter de toute la famille.
Les choses dont vous aurez besoin
- pot moyen
- 2 lbs jambe de porc (pata)
- 8 champignons shiitake
- 3/4 tasse de sauce soya légère
- anis 2 étoiles
- 1/4 tasse de sucre
- 1/4 tasse plus 2 cuillerées à soupe de xérès
- 1 botte d`oignons de printemps
- Eau
Faire tremper les champignons shiitake dans l`eau chaude et le mettre de côté. Placer la jambe du porc (pata) dans un pot de milieu. Verser la sauce soya légère dans le pot.
Placez l`anis étoilé au-dessus de la (PATA). Secouez le sucre dans le pot, puis verser le sherry sur le dessus du tout dans le pot ..
Verser dans les champignons et le liquide qu`ils sont dans le pot et ajouter les oignons de printemps.
Versez de l`eau dans le pot jusqu`à ce qu`il recouvre la PATA. Cuire tous les ingrédients à feu vif jusqu`à ce qu`il arrive à ébullition. Baisser le feu jusqu`à ce que le contenu du pot mijotent et laissez-le cuire PATA pendant environ 4 heures, jusqu`à ce qu`il soit tendre.