Torréfier Betteraves parfaitement à chaque fois
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De nombreuses épiceries vendent emballés, betteraves rôties prêtes à servir dans l`allée des produits. Ce sont un merveilleux produit de commodité, mais ils sont trop chers examinent comment est facile et peu coûteux de betteraves rôtir à la maison. betteraves rôties sont incroyablement sain, légèrement sucré, et ils ajoutent une belle couleur et la texture attrayante à tant de repas. Ajoutez-les aux salades, les conserves au vinaigre, ou les servir comme plat d`accompagnement avec un peu d`huile ballotté d`olive, le vinaigre ou le jus d`agrumes, d`herbes fraîches comme le basilic ou la menthe, et une chèvre émietté ou de fromage feta.
Les choses dont vous aurez besoin
- Betteraves (violet, or, toute variété fonctionnera)
- Huile d`olive extra vierge
- Un couteau bien aiguisé
- épurateur de légumes et / ou éplucheur
- Feuille d`aluminium
- Plaque de cuisson
Étape 1: Séparer l`ampoule de la tige et les Verts
Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit. Trancher les betteraves tiges et les verts, les réservant pour une autre utilisation.
Pointe
Saviez-vous que la betterave entière est comestible? feuilles de betteraves sont très semblables à blettes. Ils sont sautées merveilleux avec un peu d`huile d`olive, le sel et le poivre.
Étape 2: Scrub ou Peler les Betteraves
Betteraves sont un légume racine, ce qui signifie qu`ils sont cultivés dans le sol. Ils sont souvent très sale, et doivent être soigneusement nettoyés. Utiliser un laveur de légumes pour éliminer tout grain. Si vous ne disposez pas d`un laveur de légumes, vous pouvez éplucher les betteraves.
Étape 3: Préparez-vous à Torréfaction
brosser légèrement les betteraves avec l`huile d`olive et envelopper chacune avec une feuille d`aluminium. Placez dans une plaque de cuisson et cuire pendant 45 à 60 minutes (le temps varie en fonction de la taille des betteraves). Les betteraves sont prêts quand une fourchette ou un cure-dent se glisse facilement dans le centre.
Étape 4: Peler les Betteraves
Laisser les betteraves refroidir brièvement jusqu`à ce qu`ils puissent être manipulés. Déballer la feuille. Le moyen le plus simple pour éliminer les pelures sans faire un gâchis consiste à placer une dans une serviette en papier et frotter doucement avant et en arrière sans appliquer de pression. La peau doit venir tout. Si un éplucheur de légumes a été utilisé à l`étape 2, cette étape peut être ignorée.
Étape 5: Trancher et servir
Trimestre ou couper les betteraves. Ils peuvent être servis immédiatement ou conservés au réfrigérateur jusqu`à une semaine.
