Le salaire d`un serveur Banquet
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Bien qu`ils ont des devoirs et des responsabilités semblables comme serveuses, serveurs de banquet sont payés par des méthodes complètement différentes. Divers sites de carrière et de salaire ont différentes manières de calculer le salaire d`un serveur de banquet et il est difficile d`identifier avec des variables telles que le type d`établissement ou le niveau d`ancienneté et de l`expérience du serveur. Mais quand vous en moyenne tous dehors, vous trouverez que la moyenne nationale des salaires du serveur de banquet en 2011 est compris entre 28 000 $ et 47 000 $ par année.
Salaire de base
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La carrière en ligne et le site Web de salaire PayScale.com tient des statistiques fréquemment mis à jour sur le salaire d`un serveur de banquet. Les données sont basées sur les statistiques nationales de l`emploi des serveurs de salle de banquet dans les restaurants, hôtels, centres de congrès et autres établissements de restauration dans tout le pays. Selon PayScale, le taux de rémunération horaire typique pour les serveurs de banquet varie de 8,20 $ à 12,04 $ en 2011. Le salaire horaire peut varier selon l`établissement et l`emplacement.
pourboires
En plus du salaire horaire d`un serveur de réception peut avoir droit un certain montant de revenu supplémentaire par des pourboires. Contrairement aux employés à pointe, ils ne recevront pas des contributions en espèces directement des clients. Dans la plupart des salles de banquet un pourboire est ajouté - habituellement de 15 à 18 pour cent de la facture - à la facture pour l`événement viabilisés et l`hôte est nécessaire pour lui payer une inclusion au projet de loi. En règle générale, la gratuité est répartie équitablement entre l`ensemble du personnel de service. Cependant, la direction n`a pas l`obligation d`allouer des fonds de gratification à tous et peut attribuer des bonus tels à sa discrétion. Selon PayScale.com, le montant moyen de revenu supplémentaire gagné en tant que gratifications par les serveurs de banquet en 2011 est d`environ 100 $ à 500 $ par année, en plus des salaires de base.
Serveur principal ou "Capitaine"
De nombreuses salles de banquet attribuer des postes de serveurs de banquet plus expérimentés que "pistes" ou "capitaines". Dans cette position, ils agissent comme quelque chose d`un "serveur tête" déléguer des fonctions aux membres du service des équipes lors d`événements de service tout en travaillant directement avec eux sur le sol. Ils peuvent également être responsables d`un certain nombre de tâches supplémentaires telles que la supervision de la préparation des aliments et de la composition des menus, listes de vérification et de consultation avec les hôtes et les coordonnateurs de l`événement. Selon "Volume d`emploi", En 2011 on peut attendre à une augmentation considérable du salaire horaire - 15 $ par heure - pour compenser ces responsabilités supplémentaires. Le Bureau américain des statistiques du travail (BLS) indique qu`en 2008, la préparation des aliments à plein temps et les superviseurs de serveur peuvent gagner jusqu`à 46810 $ par an (y compris le pourboire) avec seulement 10 pour cent plus bas qui gagnent moins de 18 530 $. Le salaire moyen annuel médian pour les serveurs de banquet plomb et capitaines était d`environ 28970 $.
Des services alimentaires
L`une des positions les plus avancées dans le domaine du serveur de réception est directeur des services alimentaires. Selon le BLS, la majorité de ceux qui ont occupé le poste en 2008 ont gagné entre 36670 $ et 59580 $ par année avec environ 10 pour cent le ratissage dans plus de 76940 $. les gestionnaires de services alimentaires travaillent directement avec les serveurs de banquet plomb, personnel de cuisine, les barmans et le personnel administratif pour superviser tous les aspects de la coordination des événements et des activités de l`événement sur place. Le salaire moyen national pour un gestionnaire de services alimentaires en charge des serveurs de banquet est d`environ 46320 $.
Avantages
En général, seul un faible pourcentage de serveurs de salle de banquet sont admissibles à recevoir des prestations, et le plus souvent que ceux qui possèdent des positions d`autorité tels que les capitaines de plomb à temps plein et les serveurs et les gestionnaires de services alimentaires. Selon PayScale.com, en 2011 jusqu`à 71 pour cent des serveurs de salle de banquet ne reçoivent pas de prestations. Seulement 29 pour cent des prestations médicales, 27 pour cent ont dentaire et 21 pour cent ont une couverture de vision.
État variances
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Le site de carrière Salaire Expert.com et ressources en emploi offre une "à travers-le-bord" résumé du salaire moyen global des serveurs de banquet - toutes les positions combinées - qui varie selon l`État. Le graphique présente les salaires annuels typiques pour les serveurs de banquet dans 10 grandes villes métropolitaines. serveurs de banquets à Chicago gagnent 41413 $ en 2011. Houston, les serveurs de New York et Manhattan gagnent un peu plus de 47 000 $, les serveurs Orlando et Atlanta gagnent environ 40 000 $, les serveurs Boston mènent la nation, gagnant plus de 53 000 $ par année.