Assistant Banquet Manager Description du poste

Les principales activités réalisées par les gestionnaires de banquet adjoints comprennent la supervision des opérations d`événement de banquet, la coordination du personnel de banquet, et de superviser la logistique de banquet. Ils interagissent régulièrement avec le directeur des banquets, le personnel de restauration / cuisine, et les planificateurs d`événements pour mettre en place et des événements de banquet de chiffre d`affaires. logistique de l`événement banquet comprennent généralement des services alimentaires et des boissons, la préparation, et après l`événement de nettoyage. gestionnaires de banquet adjoints ayant des responsabilités de supervision exécutent également des tâches de ressources humaines, y compris les entrevues, la formation, la supervision, l`encadrement et l`évaluation du personnel.

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gestionnaires de banquet adjoints ne respectent pas un horaire de travail de bureau typique. Ils travaillent souvent de longues heures, y compris les soirs, week-ends et les jours fériés.

Tous les éléments des opérations événementielles de banquet, y compris la coordination du personnel de la restauration, la configuration de la nourriture et des boissons, et après l`événement de nettoyage, sont la responsabilité des gestionnaires de banquet assistant. Ils assurent des événements de banquet sont convenablement dotés en personnel, et également définir les attentes de travail avec le personnel chargé de l`entretien d`un événement. gestionnaires de banquet adjoints adhèrent aux procédures d`exploitation normalisées, et sont conformes aux exigences réglementaires, y compris l`assainissement après l`événement, et la nourriture et les licences de boissons.

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En l`absence ou supplémentaire au directeur des banquets, des gestionnaires de banquet assistant interagir avec les clients, les planificateurs d`événements et d`autres parties prenantes de l`événement, et de gérer simultanément de nombreux détails de banquet. Leur environnement de travail est rapide, occupé et parfois stressant. gestionnaires de banquet adjoints exercent toujours bon sens des affaires et de la diplomatie lors d`une rencontre avec les parties prenantes, la résolution des conflits et la gestion des changements inattendus aux détails de banquet. Ils maintiennent une attitude professionnelle dans toutes les situations, et motiver le personnel pour offrir une expérience d`événement mémorable.

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