Comment exécuter une salle de banquet
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Une salle de banquet répond à différentes occasions, y compris les anniversaires, les fêtes de retraite, anniversaires, événements corporatifs et mariages. En général, les gens réserver des mois de réservation à l`avance, ce qui rend la tâche de diriger une salle de banquet potentiellement difficile. Gérer une entreprise de banquet réussie nécessite une organisation bien. Vous devez être en mesure de consulter les clients, coordonner des événements avec votre personnel et gérer les tâches administratives quotidiennes nécessaires pour garder les portes ouvertes.
banquet Tour salles dans votre région. Regardez leurs équipements, des installations et des forfaits de location. Étudier leurs stratégies de marketing afin que vous puissiez efficacement gérer votre entreprise face à la concurrence locale.
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Respecter un budget. Lancez votre salle de banquet efficace en s`engageant à un budget mensuel pour les dépenses. Planifier de manière appropriée pour les impôts, les services publics, les hypothèques, les assurances, la publicité, les frais d`entretien et ainsi de suite. Préparez-vous à des coûts invisibles qui peuvent se produire tels que les problèmes d`entretien avec la plomberie ou électrique.
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Tenir à jour sur tous exigent des licences d`affaires pour votre salle de banquet. Chaque État a permis requis pour les entreprises liées à l`occupation, l`alcool et la nourriture. Contactez votre secrétaire du bureau de l`Etat pour les applications. Dans la plupart des cas, une inspection de votre salle de banquet est requis par le conseil d`état de santé.
gestionnaires et embaucher du personnel pour travailler dans votre salle de banquet. Recrutez un superviseur restaurant expérimenté ou un banquet pour garder les serveurs et la cuisine organisés pendant que vous tendez à d`autres questions. Former vos gestionnaires et le personnel pour gérer les grands événements et des problèmes inattendus en exécutant une série de services pratiques avec eux.
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Location de planificateurs d`événements / mariage pour aider à coordonner des événements spéciaux. Ces professionnels peuvent gérer les détails spécifiques tels que des sièges et des couleurs pour les mariages et les grands partis.
Maintenir un inventaire des verres, la porcelaine, couverts et linge de maison pour des événements. Trouvez des fournisseurs dont vous pouvez louer des fournitures d`événements, y compris des tables et des chaises de salle. Location d`équipement économise de l`argent et du temps pour une salle de banquet occupée. Pensez à travailler avec un service de restauration pour les grands événements d`entreprise.
Conseils Avertissements
- Préparer votre personnel pour les inspections de routine ou inattendues du département de la santé de votre état. La cuisine de salle de réception, salles de bains et les alarmes d`incendie peuvent être vérifiés régulièrement sans préavis.