Tous les fruits et faire légumes ont Fructose?
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Les fruits et légumes sont une partie essentielle d`une alimentation saine. Ils sont faibles en gras et plein de vitamines. Tous les fruits et les légumes contiennent du fructose, un sucre naturel.
Fructose (monosaccharide) est un sucre naturel le corps utilise de l`énergie. Fructose se trouve principalement dans les fruits, les légumes et le miel. Le sucre de table (saccharose) est constitué de 50% de glucose et 50% de fructose. Le corps a besoin de glucose pour traiter le fructose.
Tous les fruits ont le fructose, bien que certains ont plus que d`autres. Prunes, poires, pêches, pommes, raisins, cerises et dates sont particulièrement riches en fructose. Une tasse de raisins a 12.276 mg de fructose, mais une tasse d`avocat a seulement 184 mg de fructose.
Tous les légumes ont le fructose. Les tomates, les carottes, les patates douces, les oignons et le maïs ont un niveau beaucoup plus élevé de fructose que les épinards, le brocoli, les pois et le céleri. Une tasse d`épinards de 45 mg de fructose, tandis que 1 tasse de carottes coupées a 704 mg de fructose.
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Fructose a été utilisé comme édulcorant depuis les années 1800. Les personnes atteintes de diabète et ceux qui essaient de perdre ou contrôler leur poids peuvent bénéficier de fructose. Fructose est beaucoup plus sucré que le saccharose et le sirop de maïs à haute teneur en fructose. Par conséquent, les aliments peuvent être édulcorées avec moins de sucre, ce qui équivaut moins de calories.
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Contrairement à saccharose et le sirop de maïs à haute teneur en fructose, le fructose ne provoque pas de hausses soudaines et une baisse des niveaux de sucre dans le sang.
