Les aliments contenant des quantités élevées de cuivre
<p>Le cuivre est un oligo-élément responsable des processus tels que le métabolisme énergétique, la production de l`hémoglobine et la formation de tissu conjonctif. Le cuivre se trouve dans une grande variété d`aliments, de sorte que vous pouvez facilement atteindre votre apport quotidien recommandé de 900 microgrammes.
Fruit de mer
Fruits de mer est une puissante source de cuivre. Une portion de 5 moyennes huîtres cuites contient 2.397 microgrammes de cuivre. Myes, les moules et les crabes sont aussi de bonnes sources de cuivre.
viande d`organes
abats alimentaires augmentent également l`apport en cuivre. Ceux-ci comprennent des aliments comme le foie, le cerveau et le cœur. Une once de foie poêlé contient 4.049 microgrammes de ce minéral.
Graines, noix et les légumineuses
Les graines de tournesol contiennent 519 microgrammes de cuivre par gramme, et de noisettes contiennent 496 microgrammes de chaque portion de 1 once. Les noix, les légumineuses et les graines, en général, ont de bonnes quantités de cuivre.
Chocolat
Une once de chocolat mi-sucré contient 198 microgrammes de cuivre.