Avantages et inconvénients de Saccharose

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Le saccharose est le nom scientifique pour le sucre de table de base. Il se trouve dans les fruits et légumes, mais pour son utilisation la plus courante comme édulcorant, il provient de la betterave à sucre et la canne à sucre. Il est le plus souvent utilisé comme édulcorant alimentaire, mais il a également des propriétés supplémentaires telles que la conservation des aliments et est un ingrédient important dans les bonbons. Il peut également servir de source d`énergie rapide, qu`il ne soit pas une source de bonne nutrition.

Il n`y a pas de sérieux risques pour la santé des personnes en bonne santé qui mangent du saccharose en petites quantités. En plus de rendre le goût des aliments mieux, a été démontré que le saccharose à travailler comme analgésique chez les nourrissons. Dans une étude réalisée par Julie Mennella, PhD, mesures des préférences de douceur ont été prises chez les enfants. Après les essais, on a découvert que les enfants qui avaient une préférence douce et plus ont reçu le saccharose ont une réaction amoindrie à la douleur que ceux qui ne sont pas donné le saccharose.

Saccharose a été liée à plusieurs effets négatifs sur la santé. Manger trop de sucre peut conduire à la carie dentaire et les caries. Saccharose est également très riche en calories. Si de grandes quantités de saccharose sont ingérés, votre corps va stocker sous forme de graisse et peut conduire à l`obésité. Saccharose augmente également le niveau de glucose dans le sang et peut affecter négativement les personnes atteintes de l`hypoglycémie ou de diabète.

Les trois principaux sucres sont le saccharose, le fructose et le glucose. Le glucose est plus communément appelé sucre dans le sang et est convertie en énergie dans votre corps. Bien que le glucose est mieux pour votre alimentation, le saccharose et le sirop de maïs à haute teneur en fructose sont plus couramment utilisées dans la production d`aliments sucrés. Fructose a des effets similaires que le saccharose. Elle peut conduire à l`augmentation du cholestérol, la production plus élevée de graisse viscérale et une réaction à l`insuline a diminué. Essayez d`opter pour des édulcorants artificiels tels que l`égalité ou Splenda. Ils ont beaucoup moins de calories et sont tout aussi doux que les sucres naturels.

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Bien que le saccharose est pas considéré comme un aliment de base dans l`alimentation humaine, de petites quantités dans votre régime alimentaire ne posent pas de risques graves pour la santé. En raison des risques pour la santé tels que l`obésité et le diabète, il est suggéré que vous réglez votre consommation de sucre et de le garder à un minimum.